Multe rețete de copt conțin cuvintele criptice „stingeți sifonul cu oțet”. De fapt, nu este nimic dificil în răscumpărarea sifonului. Este suficient doar să aruncați o picătură de acid - acid citric sau acetic.
Este necesar
-
- o linguriță de bicarbonat de sodiu (fără diapozitiv)
- câteva picături de oțet sau acid citric
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o linguriță de bicarbonat de sodiu. Ar trebui să existe atât de multă sifon încât să nu existe „alunecare” - excesul poate fi îndepărtat cu un cuțit.
Pasul 2
Picurați ușor câteva picături de oțet de 9% pe bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu va începe să sfârâie și să spumeze. Dacă nu toate bicarbonatul de sodiu reacționează, adăugați o altă picătură după ce spuma s-a calmat. În loc de oțet, puteți lua acid citric - stoarceți câteva picături de suc din lămâie sau diluați pudra de acid citric cu apă.
Pasul 3
Adăugați spuma rezultată în aluat (cel mai adesea sifonul este stins cu oțet doar pentru ao adăuga la aluat la coacere)
