Viburnum este o boabă neobișnuit de utilă, care este venerată de mult timp ca plantă medicinală. Boabele conțin o cantitate mare de oligoelemente și vitamine. Pentru ca viburnul să fie întotdeauna la îndemână iarna, este necesar să pregătiți fructele pentru o utilizare viitoare.
Este necesar
- - viburnum;
- - zahar granulat;
- - servețele de hârtie;
- - bănci;
- - containere de plastic.
Instrucțiuni
Pasul 1
Viburnul are un gust puțin amar, așa că este recomandat să culege fructele de pădure numai după ce a lovit înghețul. În acest caz, toată amărăciunea va dispărea, iar fructele vor dobândi un gust dulce și plăcut. Pentru a păstra boabele, presărați-le cu zahăr granulat. Luați un viburn, curățați-l de resturi, praf și crenguțe, spălați bine fructele de pădure, încercați să nu le deteriorați sau să le zdrobiți. Întindeți fructele de pădure pe un prosop uscat și uscați-le bine. Pentru 1 kilogram de fructe de padure, ai nevoie de 700 de grame de zahar granulat. Așezați viburnul în borcane curate și presărați fiecare strat cu zahăr. Zaharul ar trebui sa acopere boabele complet. Închideți borcanul cu un capac de plastic și dați-l la frigider. Această rețetă vă va ajuta să păstrați boabele miraculoase pe tot parcursul iernii.
Pasul 2
Sortează fructele de pădure din resturi, frunze și crenguțe, clătește bine sub apă curentă și usucă-le pe prosoape de hârtie. Apoi puneți viburnul curat și uscat în recipiente de plastic și puneți-l în congelator. În sezonul rece, jeleul, băuturile medicinale din fructe pot fi preparate din fructele de pădure recoltate, folosite ca umplutură pentru plăcinte sau pentru decorarea vaselor. Viburnul congelat reține toate vitaminele și nutrienții care se găsesc în fructele de pădure proaspete.
Pasul 3
Puteți salva viburnul uscând boabele. Pentru uscare, se recomandă colectarea viburnului care nu a fost încă blocat în îngheț. Pune fructele de pădure într-o strecurătoare și clătește bine sub apă curentă rece. Așteptați scurgerea excesului de apă și așezați fructele de padure pe prosoape de hârtie. Boabele ar trebui să se usuce complet și să se usuce bine la aer curat. Apoi transferați viburnul pe o foaie de copt și uscați-l în cuptor la 60 ° C până se solidifică. După uscare, curățați tulpinile de fructe de pădure și transferați-le într-o pungă de hârtie sau in. A se păstra într-un loc răcoros și uscat.
