Cocosul este un fruct care crește pe un cocos. Pentru locuitorii întregii emisfere nordice, această plantă rămâne exotică, dar recent fructele acestui palmier pot fi găsite din ce în ce mai mult pe rafturile magazinelor. Piulița are o coajă foarte dură, dar acesta este un obstacol de depășit.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să fii atent la cele trei puncte întunecate de pe nuca de cocos. De obicei, seamănă cu găurile dintr-o bilă de bowling. Aceste puncte sunt cele mai vulnerabile pete ale nucii de cocos, în ciuda faptului că nuca în sine are o coajă foarte puternică. Dacă nu pentru aceste gropi ciudate, erau necesare instrumente speciale pentru a deschide nuca de cocos.
Pasul 2
Decideți cum doriți să aplicați nuca de cocos. Dacă trebuie să bei lapte de cocos, găsește o gaură în punctul întunecat. Pentru a face acest lucru, străpungeți acest punct cu o șurubelniță sau cu un cuțit mare și introduceți un tub cu un diametru adecvat în el. Astfel, vă puteți bucura de o băutură sănătoasă, care este de aproximativ 100 ml într-o nucă de cocos bună.
Pasul 3
Dacă aveți nevoie de lapte pentru a pregăti un fel de mâncare (și este foarte des folosit în bucătăria asiatică), atunci faceți două găuri, altfel va trebui să așteptați foarte mult timp pentru ca lichidul să se scurgă. În exterior, laptele este apă limpede sau ușor albă, cu o aromă caracteristică. Dacă vi se vinde o nucă de cocos veche, este posibil să nu conțină lapte, dar acest lucru nu este adesea cazul.
Pasul 4
Pentru a obține pulpa, trebuie să tocați toată nuca de cocos. Luați un ciocan sau un cuțit mare (în acest caz, veți avea nevoie de mânerul acestuia) și atingeți ușor suprafața piuliței lângă cele trei puncte întunecate. După aproximativ 20 de lovituri, veți vedea fructele despicate și crăpate. Dacă apare doar o mică fisură, folosiți lama cuțitului ca pârghie pentru a împărți nuca de cocos în jumătate. Apoi, tăiați pulpa cu un cuțit, împărțiți-o în benzi sau cuburi și serviți. De asemenea, puteți face fulgi de nucă de cocos prin răzuirea fină a cuburilor de pulpă. Dacă reușiți să împărțiți bine nuca de cocos, coaja poate fi folosită pentru unele lucrări meșteșugărești sau ca un pahar pentru cocktailuri exotice.
