Pizza nu este doar o prăjitură de pâine coaptă cu diverse umpluturi, ci o capodoperă culinară. Plăcerea poate fi obținută din unul dintre aspectele sale festive strălucitoare. Și după ce ai gustat o bucată, nu vei putea să te rupi de acest fel de mâncare minunat, neobișnuit de aromat, gustos.
Este necesar
-
- făină;
- drojdie uscata;
- ulei de masline;
- apă;
- fileu de pui;
- ceapa bulb;
- roșii;
- măsline;
- branza tare;
- sare;
- piper;
- verdeaţă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti doua cani de faina intr-o sita fina pentru a face aluatul usor si aerisit. Puneți făina într-un tobogan pe o masă sau pe o bucătărie, faceți o depresiune, turnați un pahar cu apă, 2 linguri de ulei de măsline și adăugați o jumătate de linguriță de drojdie uscată, un vârf de sare. Se amestecă aproximativ 10 minute. Rolați apoi aluatul într-o minge și puneți-l într-o cratiță, acoperită cu un prosop. Se pune într-un loc cald timp de o oră și jumătate pentru ca aluatul să crească.
Pasul 2
Clătiți 700 de grame de file de pui și puneți-le în apă clocotită sărată. Gatiti la foc mediu aproximativ 20 de minute. Apoi puneți cu grijă pe un vas, răciți, tăiați în bucăți mici. Tăiați două cepe în pene sau jumătăți de inele subțiri. Se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline până se rumenesc. Adăugați acolo file de pui, sare și piper după gust și prăjiți puțin la foc mic.
Pasul 3
Transferați aluatul din tigaie pe o masă sau o placă făinoasă. Se modelează într-o minge și se rostogolește într-un tort subțire. Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și așezați ușor aluatul deasupra. Se amestecă două linguri de maioneză cu o lingură de pastă de roșii. Ungeți tortul cu amestecul. Apoi întindeți fileul de pui cu ceapă. Tăiați două roșii și câteva măsline negre fără sâmburi felii. Mai întâi, puneți roșiile și apoi măslinele deasupra umpluturii de pui. Înfășurați ușor marginile aluatului, astfel încât umplutura să nu se desprindă. Radeți 300 de grame de brânză tare pe o răzătoare medie. Presară-l peste pizza.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, puneți o tigaie cu pizza în el, coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Asigurați-vă că nu ardeți. Se scoate din cuptor, se transferă într-un vas de servit, se stropesc ușor cu ulei de măsline și se ornează cu ierburi.
