Napul este un produs foarte sănătos. Conține o cantitate mare de vitamine (în special C) și minerale necesare organismului uman. Navele sunt bune pentru salate, pot fi fierte, umplute, coapte. Se adaugă la supa de varză rusească și okroshka.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o salată proaspătă de mere de nap. Pentru a face acest lucru, curățați napii și merele, tăiați miezul merelor. Radeți totul pe o răzătoare grosieră. Condimentați cu smântână și zahăr.
Pasul 2
Faceți o salată cu napi fierți și legume. Fierbeți napii, conopida și fasolea tânără. Tăiați napii în cuburi, împărțiți varza în inflorescențe, tăiați fasolea în diamante. Adăugați cubulețe proaspete sau murate castraveți și roșii proaspete. Se amestecă, se taie salata verde, se condimentează cu maioneză sau smântână. Se adaugă sare, piper, zahăr și oțet după gust.
Pasul 3
Pregătiți napi umpluți cu legume cu sos de smântână. Fierbeți napii până la jumătatea fiertului. Tăiați partea superioară și îndepărtați pulpa. Navele ar trebui să ia forma unui castron. Tăiați fin pulpa și fierbeți până se înmoaie; sotati morcovii și ceapa. Adăugați la acestea pulpa de nap și ouul fiert tocat mărunt. Umpleți „bolul” cu carnea tocată, presărați cu brânză rasă, stropiți cu unt și coaceți. Pregătiți sosul separat. Pentru a face acest lucru, prăjiți 1 lingură. făină cu 1 lingură. ulei vegetal. Completați cu o jumătate de pahar de bulion de legume și adăugați un pahar de smântână. Se fierbe 5 minute, se condimentează cu sare. Se strecoară sosul și se toarnă peste napi.
Pasul 4
Coaceți napii cu mazăre verde. Pentru aceasta, fierbeți napii, tăiați-i în felii groase de 1 cm. Tăiați indentările în cercuri. Puneți napii tăiați într-o tigaie, turnați cu ulei vegetal, presărați cu brânză rasă și coaceți în cuptor. Puneți 1 lingură în cercurile terminate. mazăre verde conservată. Se toarnă peste sos, se presară cu ierburi. Pentru sos, prăjește făina în ulei vegetal, diluează totul cu lapte fierbinte. Se fierbe 10 minute. Adauga sare.
Pasul 5
Faceți o tocană de măr și stafide. Curățați napul, tocați-l mărunt și fierbeți până fierbeți până la jumătate în unt. Adăugați mere feliate, stafide, zahăr. Continuați să fierbeți până se fierbe.
Pasul 6
Faceți okroshka cu napi. Pentru a face acest lucru, radeți navele decojite pe o răzătoare grosieră. Dai cartofi fierți, ouă și castraveți proaspeți. Tocam ceapa verde si marar marunt. Adăugați sare, zahăr și acoperiți totul cu cvas de pâine Serviți cu smântână.
