Astăzi, sculptura în fructe este una dintre cele mai populare modalități de a transforma un desert de fructe într-un decor frumos și original al mesei festive. Este destul de ușor să stăpânești acest tip de artă culinară - dacă ai imaginație, răbdare și un cuțit ascuțit.
Sculptură portocalie
Pentru a tăia un sfeșnic parfumat dintr-o portocală, aveți nevoie de o portocală, un cuțit obișnuit sau special, o lumânare, un pahar și un cuișor uscat. În primul rând, ar trebui să decideți asupra modelului - de exemplu, puteți alege triunghiuri, cercuri, semicercuri sau zigzaguri. Apoi, trebuie să așezați portocala într-un pahar și să plantați un cuișor în cerc, așezându-l în locul în care atinge paharul și portocaliul. Pentru a oferi portocaliului aspectul unui sfeșnic, trebuie să-i tăiați cu grijă vârful pentru a se potrivi cu diametrul viitoarei lumânări. Dacă doriți, puteți adăuga mai multe modele de garoafe, după care o lumânare este instalată în sfeșnic și este gata de utilizare.
Un sfeșnic portocaliu nu este doar un decor creativ - ci și un miros natural minunat pentru o cameră.
De asemenea, cu ajutorul tăierii dintr-o portocală, puteți face un zâmbet amuzant - pentru aceasta trebuie să marcați coaja de portocală cu un cuțit sau un stilou, desenând o față cu lovituri subțiri. Apoi „desenul” trebuie tăiat mai adânc, având grijă să nu atingeți stratul alb de sub piele și să îndepărtați cu atenție părțile tăiate. Portocaliul ar trebui să aibă ochi și gură de râs - dacă doriți, puteți tăia orice altă față folosind aceeași tehnologie de sculptură.
Sculptura mărului
Pentru a tăia frunzele dintr-un măr, trebuie să separați o bucată subțire de fruct și să îi dați forma unui oval cu capetele ușor conice. Pe o parte a viitoarei frunze, sunt decupate mici depresiuni în formă de migdale, care se oglindesc în interiorul acesteia. Pentru a face decorul realist, ar trebui să zimțiți cu grijă marginea exterioară a frunzei cu un cuțit. Puteți tăia un număr nelimitat de frunze pentru a crea o compoziție.
Dacă este incomod să utilizați un cuțit atunci când creați sculptură, îl puteți înlocui cu un cuțit mic.
Pentru a crea o floare de măr, aveți nevoie de o jumătate de măr roșu (cu rădăcină), o tăietură, un cuțit ascuțit cu o lamă îngustă și o lămâie. Șapte picături mici sunt tăiate în jurul fructului și scoase din măr. Apoi picături mai mici sunt decupate în ele și deplasate de-a lungul axei lor, astfel încât să se obțină o aparență de petală dublă, pe care să fie vizibilă partea interioară a tăieturii. Petalele rezultate sunt așezate din nou pe măr, după ce au pătat punctele tăiate cu suc de lămâie proaspăt stors înainte, ceea ce va împiedica întunecarea rapidă a decorului. Floarea finită este așezată pe un vas cu desert și servită la masă.
