Chiar și o salată de aperitiv atât de simplă precum o vinaigretă vă poate diversifica masa de vacanță dacă adăugați carne fiartă sau afumată, pește sărat, ciuperci, fasole ca ingrediente suplimentare și, de asemenea, o decorați cu flori și sculpturi de ouă fierte sau legume.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decorațiuni din legume Pentru a decora vinaigreta cu trandafiri din legume, tăiați o bandă subțire și lată într-o spirală din sfeclă decojită sau morcovi. Rolați trandafirii din fâșie. Folosiți mărar sau pătrunjel pentru frunze. Se curăță sfecla mică fiartă, tăiată în sferturi. Tăiați sfecla pe partea rotundă pentru a forma petale convexe. Din petalele rezultate, puneți o floare pe mărar sau pe crenguțe de pătrunjel. Puneți o măslină, măsline sau mazăre verde în centrul florii. Curățați sfecla fiartă, tăiați-o în cercuri și tăiați flori, stele, inimi și decorați cu vinaigretă. Cojiți sau ceapă roșie, tăiată în jumătate. Faceți o tăietură longitudinală în bec și separați cu grijă toate straturile. Folosiți un cuțit pentru a tăia marginile fiecărui strat, astfel încât să obțineți petale ascuțite. Cuibărește stratul mai mic în cel mai mare pentru a crea o floare. Tăiați ceapa rămasă în petale. Puneți petalele într-un cerc pe vinaigretă, cu partea convexă în sus, puneți o floare în centrul cercului. Așezați mazărea verde în mijloc, tăiați capetele unui castravete murat și tăiați benzi longitudinale cu un cuțit ascuțit într-un unghi. Tăiați castraveții în cercuri și decorați vinaigreta cu stelele rezultate. Aceleași stele pot fi făcute din morcovi, cartofi sau sfeclă de dimensiuni medii.
Pasul 2
Decorarea cu ouă fierte Tăiați oul fiert, îndepărtați gălbenușul. În ambele jumătăți ale oului, tăiați marginile într-un unghi acut pentru a forma petale. Tocăm gălbenușul, amestecăm cu maioneză și așezăm în centrul fiecărei flori. Folosiți pătrunjel sau mărar proaspăt pentru frunze și tăiați oul fiert pe lungime. Tăiați gălbenușul. Tăiați proteina pe lungime în benzi subțiri. Așezați petalele de mușețel pe crengile de verdeață. Așezați gălbenușul sfărâmat în mijlocul mușețelului.
Pasul 3
Ornamente cu pește sărat Tăiați fileurile de hering pe lungime sub formă de benzi subțiri și rotiți-le în trandafiri. Puneți trandafirii pe petalele de verdeață proaspătă. Benzi înguste de hering pot fi așezate pe vinaigretă sub formă de spirale sau inele. Puteți pune verdele sau ceapa verde tocate mărunt în centrul inelului.
