Caserola de cartofi este un fel de mâncare gustoasă și ușor de preparat, care nu necesită o perioadă lungă de timp la aragaz. Puteți face diferite tipuri de caserole de cartofi în funcție de alimentele din frigider.
Este necesar
-
- 1-1,5 kg cartofi
- 0,5 kg carne tocată (carne de porc sau carne de porc și carne de vită)
- 1-2 cepe de dimensiuni medii
- 3-4 ouă
- 200 ml lapte
- 200 ml smântână
- 1 măduvă vegetală mare
- 1 ardei gras roșu mare
- 200-250 de grame de brânză
- ierburi proaspete
- Sarat la gust)
- piper negru măcinat (după gust)
Instrucțiuni
Pasul 1
Caserola de cartofi cu carne tocata. Se prăjește 0,5 kg de carne tocată cu ceapă tocată mărunt în ulei vegetal până se înmoaie. Condimentați cu sare și piper după gust b. Curățați 1 kg de cartofi, tăiați-i în felii groase de 0,3-0,5 cm c. Luați un vas de copt adânc și periați fundul și părțile laterale cu ulei vegetal d. Așezați jumătate din cartofi pe fundul matriței. Așezați un strat de carne tocată deasupra cartofilor. Așezați un strat de cartofi rămași deasupra cărnii tocate e. Se bat 3 ouă, se amestecă cu un pahar de lapte. Se adaugă sare și piper negru. Se toarnă amestecul de ou-lapte peste caserolă și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40-60 de minute f. Puteți verifica disponibilitatea caserolei când cartofii sunt gata. Pentru a face acest lucru, străpungeți felia de cartof cu un cuțit sau o furculiță. Când cartofii sunt aproape gata, acoperiți caserola cu un strat de brânză rasă (aproximativ 200 de grame) și păstrați-o la cuptor pentru încă 5-7 minute.
Pasul 2
Caserola cu ciuperci de cartofi Gătirea caserolei de cartofi cu ciuperci este aproape la fel cu cea a caserolei de cartofi tocate. Doar în loc de carne tocată, se folosesc ciuperci prăjite. De asemenea, puteți amesteca ciupercile prăjite cu carne tocată, în acest caz obțineți o caserolă de cartofi cu carne tocată și ciuperci.
Pasul 3
Caserola de cartofi cu legume a. Curățați 1, 5 kg de cartofi, tăiați-i felii groase de 0,3-0,5 cm. Tăiați dovleceii mari în felii groase de 0,5 cm. Tăiați ardeiul gras roșu mare în jumătate, scoateți miezul din el și tăiați ardeiul în pătrate mici. Radeți grosier 250 de grame de brânză b. Periați un vas de copt cu ulei vegetal. Așezați mâncarea pregătită în straturi pe fundul matriței în următoarea ordine: -? o parte din cartof;
-? o parte din dovlecei;
-? o parte de ardei gras roșu;
-? o parte din brânză, apoi repetați ordinea straturilor până când toată mâncarea a fost consumată. Condimentați fiecare strat de legume cu sare și piper c. Bateți 4 ouă, aruncați-le cu un pahar de smântână și o grămadă de ierburi proaspete tocate mărunt (cum ar fi mărarul). Condimentați amestecul de ou și unt cu sare și piper și turnați peste caserolă d. Așezați caserola într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți-o timp de 50-60 de minute.
