Fursecurile „Nut” au fost odată delicatesele preferate pentru copii și adulți. Au fost coapte acasă în forme speciale. Și acum, această dulceață poate fi cumpărată, dar este mult mai interesant să le coaceți singur.
Este necesar
-
- Prima opțiune:
- - unt - 250 gr;
- - ouă - 2 buc;
- - zahăr granulat - 1, 2 pahare;
- - făină - 3 pahare;
- - bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurițe;
- - oțet - 1 linguriță;
- Opțiunea a doua:
- - unt - 150 gr;
- - zahăr - 3 linguri. linguri;
- - ouă - 2 buc;
- - miere - 1 lingură. lingura;
- - coniac - 1 lingură. lingura;
- - oțet - 1 linguriță;
- - bicarbonat de sodiu - 0,5 lingurita;
- - făină - 3 pahare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aluatul de nuci umplut poate fi preparat într-o varietate de moduri.
Prima opțiune: luați o ceașcă, rupeți două ouă în ea și amestecați cu 1, 2 linguri. zahăr - pune deoparte. Pregătiți o cratiță, puneți 250 gr. unt, sare puțin. Puneți cratița pe foc, topiți untul, dar nu îl aduceți la fierbere.
Pasul 2
Apoi turnați amestecul de ou și zahăr într-o cratiță. Se adaugă ½ linguriță bicarbonat de sodiu, stinsă cu 1 linguriță de oțet, se adaugă 3 căni de făină. Frământați masa cu mâinile până când se oprește din lipirea lor. Aluatul trebuie să fie suficient de gros și suficient de neted pentru a forma bile mici.
Pasul 3
Opțiunea a doua: luați 150 de grame de unt și 3 linguri de zahăr. Untul de aluat trebuie să fie suficient de moale pentru a fi mărunțit cu zahăr. Dacă ambalajul este înghețat, lăsați-l la temperatura camerei timp de 2-3 ore.
Pasul 4
Așezați untul înmuiat într-o ceașcă și amestecați cu zahărul. Adăugați două ouă și o lingură de coniac - zdrobiți totul bine cu o furculiță. Apoi adaugă o lingură de miere. Stingeți o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu cu o linguriță de oțet și adăugați treptat făină.
Pasul 5
Se amestecă bine ingredientele - ar trebui să obțineți un aluat omogen, din plastic. Puneți-l într-o matriță în bucăți mici în canelurile „nucilor”. Îndepărtați excesul care iese din marginile formularului - vor arde.
Pasul 6
Preîncălziți un vas de copt pe foc și ungeți cu ulei. Așezați fiecare bilă în celule concave. Strângeți capacul formei, prăjiți „nucile” pe ambele părți până se înmoaie.
Pasul 7
Există matrițe în care piulițele finite sunt goale. Apoi umplutura este plasată în golul copt. Luați lapte condensat fiert amestecat cu nuci, preparați cremă sau unt.
