Pepenele dulce suculent, asemănător cu forma unui glob, este extrem de incomod de tăiat. El, nerespectând cuțitul, parcă ar vrea în mod deliberat să se ferească de tăietură. Cum poți împărți un pepene verde în piese obișnuite și uniforme și să transformi acest proces într-o adevărată artă?
Este necesar
cuțit ascuțit, pepene verde
Instrucțiuni
Pasul 1
Pepenele are câteva indicii pentru măcelărirea acestuia cu un cuțit. Are un ecuator (linia de-a lungul căruia pepenele este tăiat în jumătate) și meridianele trase pe piele (dungi deschise pe un fundal întunecat al pielii care îi leagă baza). Prin urmare, cel mai obișnuit mod de a tăia un pepene verde este de a tăia un fruct suculent în două părți egale de-a lungul ecuatorului și apoi tăia bucăți longitudinale de-a lungul meridianelor. Curățați secțiunile rezultate ale pepenelui de semințe, separați pulpa de coajă și începeți să vă bucurați de gustul bogat al pepenelui.
Pasul 2
Această metodă de tăiere a pepenelui este practicată de rezidenții țărilor din sud. Pepenele verde, ca desert după cină, este așezat solemn pe o tavă și rotit astfel încât axa centrală să se așeze orizontal. Secțiunea de pepene verde care este pe mâna dreaptă este destinată tăierii capacului de pepene verde. Calitatea pepenelui este judecată după culoarea și consistența sa. Apoi, pepenele verde este plasat într-o poziție verticală și, de sus, încep să taie de-a lungul benzilor sale în segmente până la mijloc. Astfel, oricine dorește să guste o bucată de pepene verde o poate rupe singur.
Pasul 3
Dar această metodă este cea mai frumoasă și simplă. Pepene verde, bine spălat natural, tăiat în patru părți. Pentru a oferi stabilitate, înclinăm fiecare sfert și tăiem o bucată mică dintr-o bază rotunjită. Acum, pepenele nu se rostogolește de pe masă. Separați crusta de pulpă. Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi de-a lungul crustei cu un cuțit de pe ambele margini. Apoi, fără a scoate pulpa din crustă, o tăiem în lobi longitudinali - bețișoare. Pentru frumusețe, mutăm aceste bețe peste crustă pentru a obține un model de șah.
