În emisiile de gătit TV, bucătarii profesioniști uimesc spectatorii nu atât cu rețete noi, cât și cu virtuozitatea lor. Totuși, acesta este un spectacol și ar trebui să fie colorat. Mai presus de toate, în același timp, este fascinant să ai de-a face cu profesioniști cu un cuțit, care literalmente pâlpâie în mâini, lăsând în urmă un produs zdrobit.
Este necesar
-
- cuțit ascuțit
- tăietură
- legume
Instrucțiuni
Pasul 1
Mulți spectatori, după ce au urmărit următorul program, încearcă să repete trucurile cuțitului spionat. În cel mai bun caz, nu reușesc, în cel mai rău caz, pot ajunge la răniri și tăieturi.
Pasul 2
Dacă doriți să învățați cum să mânuiți un cuțit ca un profesionist, obțineți-vă un cuțit foarte ascuțit. Ei bine, sau ascuțiți unul dintre cele existente. Un cuțit ascuțit te va asculta bine, dar nu vei tăia nimic cu un cuțit bont, doar că te vei răni.
Pasul 3
Pentru a învăța să tăiați rapid, învățați mai întâi să tăiați pur și simplu. Începeți antrenamentul cu cartofi. Așezați jumătate din cultura rădăcinii cu tăiatul, luați un cuțit în mâini, țineți cartofii cu mâna liberă, împăturindu-l într-un mod special. Îndoiți toate degetele în jumătate, băgați degetul mare în mâna rezultată. Vârfurile celorlalte degete ar trebui să fie, de asemenea, orientate spre interior.
Pasul 4
Apăsați leguma cu vârful degetelor unei mâini îndoite, făcând prima tăietură. Degetul mijlociu va ieși ușor în fața restului, planul lamei ar trebui să se așeze pe osul său mijlociu. Deoarece vârful degetului este îndoit în interiorul mâinii, nu îl puteți tăia. Faceți o mișcare ușoară cu cuțitul de sus în jos și către dvs. Lama nu trebuie să apese cartoful, ci să se extindă în interiorul acestuia.
Pasul 5
După efectuarea primei incizii, mutați fătul cu degetele îndoite înainte până la cantitatea necesară. Nu scoateți cuțitul de la articulația degetului mijlociu, glisați de-a lungul acestuia cu suprafața netedă a lamei în sus și faceți din nou o mișcare de tăiere. Vă poate dura până la 5 minute să tăiați un cartof. Ia-ți timp, încearcă să faci totul bine.
Pasul 6
Odată ce ați înțeles procesul, veți învăța cum să tăiați legumele în mod corespunzător. Și după un anumit antrenament, va veni viteza. Veți putea mânui un cuțit nu mai rău și poate chiar mai bine, bucătarul din emisiunea dvs. TV preferată.
