Un fel de mâncare frumos decorat împodobește masa festivă, încântă oaspeții și face atractivă chiar și mâncarea familiară. Arta tăierii buclate din legume și fructe se numește sculptură.
Este necesar
- - o rosie;
- - morcovi fierți;
- - sfecla fiarta;
- - ketchup, maioneză;
- - Mazare verde;
- - cepe verzi;
- - ceapă;
- - castravete.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați partea de jos și partea de sus a roșiei. Folosiți un cuțit subțire și ascuțit pentru a tăia pielea în formă de spirală. Rulați-o în formă de floare și decorați, de exemplu, cu o salată de puf deasupra. În mod similar, puteți face trandafiri din sfeclă și morcovi fierți.
Pasul 2
Tăiați vârful roșiei, tăiați miezul într-un cerc, lăsând aproximativ 0,5 cm în jurul crustei. Tăiați pielea în petale și îndoiți-o înapoi. Mijlocul roșiei poate fi rotunjit puțin.
Pasul 3
Se fierb morcovii, se curăță de coajă. Feliați în lungime în felii de aproximativ 3 mm grosime. Tăiați fiecare placă în triunghiuri de aceeași dimensiune, în care tăiați dinții pe o parte. Întindeți 4 triunghiuri cu cuișoare în formă de floare spre exterior. Pune ketchup, maioneză sau o mazăre verde în mijloc.
Pasul 4
Tăiați săgeți mari de ceapă verde în bucăți de 5 - 7 cm. Pe o parte, faceți tăieturi lungi de 1 cm la fiecare 2 mm. Înmuiați ceapa în apă rece timp de câteva minute. Periile de ceapă vor lua o formă curbată. Aranjați-le în formă de felinare.
Pasul 5
Tăiați castravetele în felii pe toată lungimea. Apoi dați fiecărei piese o formă dreptunghiulară. Tăiați triunghiurile în jurul marginilor plăcii la un unghi ușor, astfel încât să obțineți o heringă. Aceste cifre pot fi folosite pentru a decora o salată sau o garnitură așezată cu un tobogan.
Pasul 6
Tăiați castravetele pe jumătate pe lungime. Faceți tăieturi subțiri de sus în jos fără a tăia în jos. Scufundați castravetele în apă rece sărată timp de câteva minute. Se usucă pe un șervețel. Apoi împăturim fiecare a doua frunză spre interior și împăturim castravetele într-un semicerc sub formă de ghirlandă.
Pasul 7
Tăiați o ceapă densă de salată verde, cu 0,5 cm înainte de fund. Faceți 4 tăieturi, împărțind ceapa în sectoare egale. Apoi tăiați fiecare sector în încă 2 - 3 bucăți. Se pune în apă cu gheață timp de 30 până la 50 de minute. Veți obține o crizantemă originală. Scufundați-l în suc de morcovi sau sfeclă, dacă doriți, pentru a da becului o culoare portocalie sau roșie.
