Salată delicioasă din copilăria noastră. Îl poți recrea complet în bucătărie fără să folosești bastoane de crab și maioneză!
Este necesar
- Orez - 1 lingură.
- Ardei gras roșu - 2 buc.
- Brânză Adyghe - 200 gr
- Castravete - 1 buc.
- Conserve de porumb - 1 cutie
- Marar sau patrunjel - 50 gr
- Smântână - 250 gr
- Ulei vegetal - 1 lingură
- Pulbere de muștar - 1/2 linguriță
- Suc de lămâie - 1 linguriță
- Sare, piper negru - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine un pahar de orez în apă rece. Puneți 1,5 căni de apă la încălzit. Se aduce la fierbere, se adaugă orezul spălat. Se fierbe la foc mic, acoperit cu capac, până se înmoaie, aproximativ 20-30 de minute. Adăugați mai multă apă dacă este necesar. În cele din urmă, sărăm și oprim aragazul. Lăsați orezul acoperit 10 minute.
Pasul 2
Între timp, pregătește restul ingredientelor. Spălați bine legumele și ierburile. Tăiați piperul și castravetele în cuburi. Pe lângă castraveții proaspeți, puteți folosi mai multe murături. Tăiați mărar sau alte ierburi.
Pasul 3
Tăiați toată brânza Adyghe în cuburi. Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc - orez răcit, piper, castravete, brânză Adyghe, ierburi. Scurgeți porumbul și adăugați-l în salată.
Pasul 4
Faceți maioneză de casă. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână, pudră de muștar, ulei vegetal (de preferință presat la rece), sare, piper negru, suc de lămâie. Maioneza este gata! Condimentați salata pregătită cu maioneză și răciți-o la frigider. Brânza Adyghe seamănă cu bastoanele de crab în textură, iar ardeiul roșu dă culoarea.
