Brânza feta sănătoasă conține o cantitate mare de proteine și sare. 100 de grame din acest produs pe zi asigură nevoia zilnică de calciu a organismului. Brânza trebuie consumată cu măsură și păstrată cu grijă.
Este necesar
- - saramură;
- - borcan de sticlă sau recipient din plastic;
- - sare;
- - zahăr;
- - carpa;
- - folie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu cât este mai bună brânza feta, cu atât este mai bine depozitată. Este important să nu elibereze multă umezeală. Ambalajul nu trebuie umflat, firimiturile lipicioase sunt inacceptabile în el. Dacă brânza a început să se sfărâme sau să se usuce la margini, aceasta înseamnă că brânza a fost făcută cu mult timp în urmă, adică durata de valabilitate a produsului se încheie și a reușit deja să piardă o parte din nutrienți.
Pasul 2
Mai bine să cumpărați brânză feta într-o pungă cu saramură, în care a fost „coaptă”. Acesta este un mod suplimentar de protecție împotriva deteriorării premature. În acest caz, brânza cu saramură într-un borcan de sticlă bine închis poate rămâne comestibil timp de câteva săptămâni. Dacă nu este posibil să cumpărați brânză feta în lichidul de zer „original”, pregătiți apă ușor sărată pentru depozitarea acestei brânze sau presărați-o cu sare.
Pasul 3
Puteți pune brânză feta într-un recipient din plastic sub vid. Orice fel de mâncare adâncă se va face atât timp cât brânza este învelită într-o cârpă umedă sau folie de aluminiu. De asemenea, puteți pune un cub de zahăr lângă brânză.
Pasul 4
Înainte de a felia brânza feta, scufundați cuțitul în apă fierbinte timp de câteva minute. În acest fel, brânza feta nu se va sfărâma și va fi conservată mai bine.
Pasul 5
Înainte de a mânca, brânza feta foarte sărată trebuie turnată cu apă clocotită sau ținută anterior în apă fiartă sau lapte timp de câteva ore.
