Tartelete - coșuri de aluat nedospite de diferite dimensiuni care pot fi umplute cu umpluturi originale. Felul de mâncare este pregătit rapid și arată destul de atractiv pe masa festivă. Pregătiți umpluturile pentru tartele în avans și umpleți coșurile înainte de servire.
Umplutură de pui și prune
Se fierb 2 file de pui și se toacă. Adăugați nuci tocate (4-5 buc.), Prune uscate tăiate în benzi subțiri (6 buc.), Care trebuie mai întâi spălate și înmuiate în apă clocotită. Se condimentează cu usturoi și brânză rasă (3,5 linguri). Se condimentează cu sare, se adaugă maioneză ușoară după gust și se amestecă. Așezați în plăcinte, acoperiți cu crengi de mărar în formă de stea, iar în mijloc puneți o măsline fără sâmburi.
Umplutură de creveți și roșii
Gatiti in prealabil 170 g de creveti de orice marime. Separați cozile și scoateți chitina. Îndepărtați ușor vena intestinală de la creveți cu o scobitoare și tăiați-o. Roșii cherry (12 buc.) Tăiate în bucăți mici și sare. Așteptați până când sucul este eliberat din roșii, care trebuie scurse. În caz contrar, aluatul coșului se poate înmuia rapid. Ouă de prepeliță (4 buc.) Se fierbe în apă sărată, se răcește și se toacă. Se adaugă la creveți, amestecul de roșii și se amestecă. Asezonați cu maioneză dacă doriți.
Umplutură de șuncă și ardei gras
Tăiați șunca sau cârnații afumați crudi (70 g) pe lungime și transversal în cuburi mici. Măcinați și ardeii grași roșii și galbeni cu un blender. Rupe busuioc proaspăt (2-4 frunze) cu mâinile, astfel încât condimentele să dea suc. Tăiați castravete proaspăt (1-2 buc.) Și adăugați la amestecul de șuncă, piper și busuioc. Se condimentează cu sare după gust și se condimentează cu maioneză.
Tartletele pot fi fierte atât calde, cât și reci. Dacă stropiți fiecare coș cu brânză și coaceți în cuptor, atunci gustul vasului va fi mai delicios. Experimentați cu umpluturi în timp ce creați propriile rețete originale. Încercați să combinați diferite dimensiuni de plăcinte pe același fel de mâncare. În loc de maioneză, puteți adăuga smântână, sos de soia și oțet balsamic.
