O rețetă delicioasă și rapidă pentru prepararea sosului cu carne și legume. Va completa perfect orice garnitură: paste, cereale sau cartofi. Produsele din rețetă pot fi schimbate după cum doriți.
Este necesar
- - 500 de grame de porc;
- - 200 de grame de smântână grasă;
- - 50 de grame din orice pastă de tomate sau ketchup;
- - 1 ardei gras rosu;
- - 3-4 catei de usturoi;
- - 1 morcov mare;
- - 1 ceapă;
- - ulei de floarea soarelui;
- - piper negru;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți legumele - spălați și curățați ardeii grași roșii, usturoiul, morcovii și ceapa. Toate aceste produse pot fi tocate în orice mod convenabil. Cu cât sunt mai mari bucățile de piper, cu atât mai clar vor fi simțite în vasul finit.
Pasul 2
Adăugați toate legumele tocate în tigaie, adăugați puțină floarea-soarelui și prăjiți-le ușor. Dacă vreunul dintre produsele enumerate nu a fost găsit acasă, îl puteți înlocui în siguranță cu altul. De exemplu, folosiți roșii în loc de ardei gras roșu. Astfel, gazda va putea experimenta și găsi gusturi noi și interesante.
Pasul 3
Clătiți carnea de porc sub apă curentă rece, bateți-l cu un ciocan special, tăiați-l în bucăți mici, condimentați cu sare și piper pe toate părțile, apoi turnați-l peste legume. Nu trebuie să opriți focul. Apoi, trebuie să prăjești bine legumele împreună cu carnea de porc până când ardeiul gras roșu este moale și carnea este pe jumătate gătită.
Pasul 4
Adăugați smântână, sos de roșii sau ketchup, precum și o cantitate mică de apă fiartă în tigaie cu carne și legume. Lichidul ar trebui să acopere complet alimentele din tigaie. Apoi, amestecați bine vasul, adăugați sare și piper după gust, acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute.
Pasul 5
Sosul de carne dens, aromat, cu legume, se potrivește bine cu aproape orice garnitură. Se poate servi cu orez, hrișcă și alte cereale, paste, legume înăbușite sau cartofi. Dacă se dorește, vasul poate fi decorat cu ierburi proaspete deasupra.
