Ce Este Berea Verde

Cuprins:

Ce Este Berea Verde
Ce Este Berea Verde

Video: Ce Este Berea Verde

Video: Ce Este Berea Verde
Video: Efectele consumului moderat de bere asupra sănătăţii 2024, Martie
Anonim

Berea verde este o băutură neobișnuită și poate fi găsită în puburile irlandeze în timpul sărbătorilor Sf. Patrick. Trebuie remarcat faptul că berea chineză din bambus, care este produsă conform unei tehnologii speciale, se distinge și printr-o culoare verde bogată.

https://www.pillsbury.com/-/media/PB/Images/holidays-celebrations/more-holiday-ideas/st-patricks-day/how-to-make-green-beer_page.ashx
https://www.pillsbury.com/-/media/PB/Images/holidays-celebrations/more-holiday-ideas/st-patricks-day/how-to-make-green-beer_page.ashx

Instrucțiuni

Pasul 1

Irlandezii numesc berea verde jumătate de bere; primesc această băutură după prima fermentare a mustului. Lichidul rezultat este răcit, separat de drojdie și apoi este fermentat în continuare la temperaturi suficient de scăzute. Culoarea neobișnuită a acestei băuturi este dată în fabricile de bere în diferite moduri; tehnologiile de colorare, de regulă, sunt păstrate secrete. Producătorii de bere irlandezi susțin că nuanța verde apare în mod natural, dar secretele producției nu sunt dezvăluite. Producătorii japonezi și germani de semi-alcool pentru colorare folosesc cel mai adesea var banal.

Pasul 2

După apariția berii verzi pe piețele mondiale, au apărut multe falsuri ale acestei băuturi ciudate; meșteșugarii adaugă pur și simplu un colorant albastru la berea preparată folosind o tehnologie separată, conferă lichidului culoarea verde dorită. Desigur, o astfel de bere falsă nu are aroma unei jumătăți de bere.

Pasul 3

Berea chineză din bambus este o băutură foarte diferită. Are o nuanță foarte strălucitoare de smarald, deci nu este deloc ușor să identifici berea în ea. Chinezii prepară bere dintr-un tip special de bambus, care este în prezent crescut special în valea fluviului Yangtze. Pentru bere, frunzele plantei sunt recoltate la începutul toamnei, după care sunt sortate cu atenție, uscate și sortate, iar apoi se obține un extract folosind o tehnologie specială, care este adăugată în continuare la băutură.

Pasul 4

Producătorii de bere chinezi pregătesc mai întâi mustul de cereale, apoi adaugă extract de bambus (în unele cazuri, se folosesc doar frunze de bambus zdrobite) și, uneori, sucul de plante. După aceea, clarifică și filtrează amestecul rezultat, se răcesc și se îmbogățesc cu oxigen. Abia după aceea este necesar să începeți procesul de fermentare; pentru aceasta, drojdia de bere este adăugată mustului. Fermentarea durează câteva săptămâni, ca urmare, se transformă într-o băutură tulbure de culoare verde închis, care seamănă cu mustul obișnuit în calitățile sale. Apoi, această spălare este turnată în butoaie închise speciale, unde este menținută o vreme sub presiune scăzută la o temperatură foarte scăzută. După deschiderea butoaielor, berea trebuie doar filtrată, turnată în containere speciale de butoaie și trimisă pentru distribuire la baruri.

Pasul 5

Pentru a înțelege că există bere adevărată verde în fața dvs. (nu contează dacă este irlandeză sau chineză), este suficient să turnați o băutură într-un pahar transparent și să o observați timp de zece până la douăzeci de minute. Dacă berea își schimbă culoarea, vezi colorantul precipitat, acesta este un fals care nu merită băut. Dacă culoarea rămâne aceeași, aceasta este o adevărată bere verde.

Recomandat: