Cel mai bine este să consumați sucuri proaspăt stoarse în decurs de 10 până la 15 minute după preparare. În acest caz, vor păstra maximul de proprietăți utile. În acest caz, este de dorit ca băutura să fie în contact cu părțile metalice ale storcătorului cât mai puțin posibil și să fie oxidată în aer liber.
Este necesar
- - frigider;
- - sac termic;
- - un recipient cu capac etanș.
Instrucțiuni
Pasul 1
Depozitarea sucului îi scade utilitatea, deși gustul s-ar putea să nu se schimbe. Cu toate acestea, există recomandări despre cum, deși pentru o perioadă scurtă de timp (în medie pentru o zi), dar păstrează totuși sucul proaspăt și conținând, dacă nu toate vitaminele și microelementele, atunci majoritatea acestora. De exemplu, dacă luați suc cu dvs. pentru o plimbare sau într-o călătorie, utilizați o pungă termică, care va păstra toate calitățile benefice ale sucului timp de câteva ore.
Pasul 2
De asemenea, puteți depozita suc proaspăt stors timp de câteva ore într-un loc răcoros și întunecat - de exemplu, într-un pachet strâns în frigider. O altă opțiune pentru frigider este să turnați orice suc proaspăt stors într-un borcan de sticlă, să picurați deasupra suc de lămâie, astfel încât băutura să nu permită trecerea aerului, închideți-l cu atenție și puneți-l în frigider.
Pasul 3
Și totuși, chiar și în frigider, sub influența luminii și a oxigenului, vitaminele și enzimele, care sunt bogate în doar suc stors din fructe sau legume, sunt distruse treptat. Pentru a păstra o băutură sănătoasă mai mult de o zi, este mai bine să o congelați. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele de sezon. În această stare, substanțele utile sunt depozitate la orice temperatură scăzută fără pierderi și sunt reactivate în timpul decongelării. Este mai bine să dezghețați băuturile fără să le scoateți din frigider (mutați doar recipientele din congelator pe un raft mai puțin rece).
