Cum Se Face Lapte Fermentat La Cuptor Acasă

Cuprins:

Cum Se Face Lapte Fermentat La Cuptor Acasă
Cum Se Face Lapte Fermentat La Cuptor Acasă

Video: Cum Se Face Lapte Fermentat La Cuptor Acasă

Video: Cum Se Face Lapte Fermentat La Cuptor Acasă
Video: Lapte acru de casa 2024, Martie
Anonim

Ryazhenka nu este doar gustoasă, ci și un produs lactat fermentat sănătos. Laptele fermentat la cuptor conține aceleași substanțe utile ca laptele, dar acestea sunt absorbite de organism mult mai bine. Acest produs din lapte fermentat poate fi preparat acasă în cuptor sau în cuptor. Cum se face corect lapte fermentat de casă?

Cum se face lapte fermentat la cuptor acasă
Cum se face lapte fermentat la cuptor acasă

Este necesar

    • Lapte proaspăt de vacă
    • câteva linguri de smântână
    • o cratiță cu pereții groși.

Instrucțiuni

Pasul 1

Luați câțiva litri de lapte proaspăt de vacă, nedespărțit (cu smântână). Dacă nu aveți lapte de casă, cumpărați din magazin cel mai proaspăt și mai gras lapte. Se toarnă laptele într-o cratiță și se fierbe pe foc. Dacă aveți un cuptor acasă, puneți laptele fiert într-un cuptor cald.

Pasul 2

Fierbeți laptele la foc mic pe un arzător sau într-un cuptor la 150 ° C timp de aproximativ o oră și jumătate. Asigurați-vă că laptele nu fierbe, ci că pânzește. Laptele la cuptor ar trebui să se dovedească a fi o nuanță cremoasă frumoasă, cu o spumă densă. Cu cât laptele fierbe mai mult, cu atât devine mai întunecat.

Pasul 3

Se răcește laptele copt la 35-37 ° C. Adăugați 1-2 linguri de smântână într-o cratiță, amestecați ușor și lăsați să fermenteze 5-7 ore într-un loc cald.

Pasul 4

Dacă doriți, puteți adăuga zahăr în laptele copt finit fermentat. Pentru o consistență mai groasă, răciți laptele preparat fermentat la cuptor la frigider.

Recomandat: