Pâinea cu fructe, numită și „rapidă”, se potrivește bine cu ceaiul și împreună cu fructe proaspete și un pahar de lapte pot servi ca un mic dejun excelent.
Este necesar
- Pentru 16 porții:
- - 2 piersici proaspete medii;
- - 210 g făină;
- - 85 g făină integrală;
- - 25 g germeni de grâu prăjiți;
- - 150 g zahăr glazură;
- - 1 linguriță sifon;
- - 0,5 lingurițe sare;
- - 125 g iaurt natural;
- - 1 ou;
- - 2 veverițe;
- - 2 linguri. ulei vegetal inodor;
- - 1 linguriță esență de migdale.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Pulverizați un vas de copt cu ulei vegetal folosind spray de gătit sau pur și simplu îl tapetați ușor cu hârtie de copt.
Pasul 2
Blanchiti piersicile in apa clocotita timp de 20 de secunde. Se răcește, se îndepărtează pielea, se îndepărtează gropile și se taie cuburi mici.
Pasul 3
Cerneti ambele tipuri de faina intr-un castron, adaugati germeni de grau, zahar, bicarbonat de sodiu, sare, amestecati.
Pasul 4
În amestecul uscat, faceți un puț și turnați amestecul de iaurt, ou, albușuri, unt și esență de migdale în el. Se amestecă totul chiar înainte de a combina ingredientele: frământarea lungă va face produsul greu.
Pasul 5
Se adauga cuburile de piersica si se arunca pana se distribuie uniform. Transferati aluatul in tava pregatita si aplatizati blatul cu o spatula. Coaceți timp de o oră, verificați pregătirea cu o scobitoare. Lăsați să se răcească ușor în tigaie și apoi pe raftul de sârmă. Tăiați în 16 felii groase ca un pachet de cărți.
