Fisticul va accentua perfect gustul cărnii de porc și vă va surprinde oaspeții.
Este necesar
1 kilogram de filet de porc, 300 de grame de fistic decojit, 4 linguri de ulei de măsline, 150 de mililitri de vin alb uscat, 50 de grame de unt, 0,5 cutii de mazăre verde, sare, piper negru măcinat
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de porc în apă rece și tăiați-o în porții subțiri. Condimentați carnea cu sare și piper.
Pasul 2
Tăiați mărunt 250 de grame de fistic. Răspândiți fisticul peste fiecare bucată de carne, rulați ușor bucățile și fixați-le cu o scobitoare.
Pasul 3
Se toarnă ulei de măsline pe o foaie de copt, se pune carnea de porc și se introduce în cuptor până se înmoaie (40-50 de minute).
Pasul 4
Se toarnă vin peste bucățile de porc cu 10 minute înainte de gătit.
Pasul 5
Topeste untul intr-o tigaie si rumeneste usor mazarea si fisticul ramas.
Pasul 6
Serviți carnea de porc garnisită cu mazăre.
