Oricât de ciudat ar suna, puteți decora și o masă festivă cu pâine, dacă o pregătiți, de exemplu, în diferite culori. Acest fel de mâncare nu este doar frumos, ci și delicios.
Este necesar
- - spanac - 200 g;
- - făină de grâu - 1 kg;
- - drojdie instant uscată - 15 g;
- - sare de mare - 1, 5 lingurițe;
- - ulei vegetal - 60 ml;
- - ardei roșu dulce - 0, 5 bucăți;
- - boia măcinată - 1 linguriță;
- - dovleac - 350 g;
- - mac - 5 g;
- - semințe de chimion - 0,5 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți aluatul pentru pâinea tricoloră. Începeți cu verde. Puneți spanacul într-un blender, adăugați 100 de mililitri de apă și ulei vegetal. Măcinați până la piure. Se combină făina cu sare și 5 grame de drojdie uscată și se cerne. Apoi adăugați piureul de spanac la acest amestec. Se amestecă totul bine și se frământă aluatul. Așezați-l într-un loc cald timp de aproximativ 60 de minute. Astfel, va crește.
Pasul 2
Aluat roșu. Pentru aceasta, fierbeți apa într-o cratiță mică. Puneți ardeii grași în el, după ce scoateți miezul, și gătiți timp de 5 minute. Astfel, va deveni albit. Apoi puneți-l într-un blender și tăiați-l. Combinați 5 grame de drojdie cu sare, făină, boia măcinată, 120 ml apă și piure de piper. Amestecă totul bine. Frământați aluatul și trimiteți-l, ca și cel precedent, într-un loc cald.
Pasul 3
Aluat galben. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți mici. Înfășurați-l în folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit până se înmoaie. Odată ce acest lucru se întâmplă, puneți dovleacul într-un blender, piure și amestecați cu făină, drojdie și sare. Frământați aluatul și încălziți timp de o oră.
Pasul 4
După ce a trecut timpul, aluatul a crescut. Împărțiți fiecare în bucăți de dimensiuni egale. Rulați-le cu un sucitor, astfel încât să obțineți cârnați. Conectați-vă împreună împletind într-o împletitură și asigurând capetele. Acoperiți viitoarea pâine în această formă și nu o atingeți timp de 20-30 de minute.
Pasul 5
Când pâinea este fină, umeziți ușor suprafața cu apă și așezați deasupra semințele de mac și chimenul.
Pasul 6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 220 de grade. Trimiteți vasul, așezat pe o foaie de copt cu pergament, în el timp de aproximativ 30-35 de minute. Răciți produsele coapte finite și serviți. Pâinea tricoloră este gata!
