Vara este cel mai minunat moment în care legumele și fructele se coc în paturi. Din toată această abundență, puteți pregăti o varietate de feluri de mâncare, iar fiecare va fi util în felul său. Dar, pentru a vă răsfăța gospodăria cu ceva deosebit de gustos, ar trebui să pregătiți un desert dulce din fructe de padure coapte. Dar chiar mai bine dacă este vorba de produse de patiserie, de exemplu, clătite umplute. Se dovedește delicios, satisfăcător și sănătos!
Este necesar
- - făină 100 g
- - lapte 150 ml
- - ou 2 buc.
- - unt
- - Sarat la gust
- - boabe 400 g (căpșuni, coacăze, zmeură, afine, lingonberries etc.)
- - brânză de vaci 200 g
- - zahar 2 linguri
- - zahăr vanilat
- - praf de scorțișoară
- - suc de lamaie 1 lingura
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine fructele de pădure. Așezați-le într-un castron cu apă acidulată cu suc de lămâie. Apoi scurgeți apa și uscați bine fructele de pădure.
Pasul 2
Așezați cașul într-un castron împreună cu zahărul și amestecați bine.
Pasul 3
Combinați făina cu puțin lapte și un praf de sare, apoi amestecați laptele rămas, amestecând continuu. Adăugați ouăle bătute în amestec și amestecați bine.
Pasul 4
Ungeți o tigaie cu ulei și încălziți-o pe foc. Se pune aluatul cu o lingură. Când clătita este rumenită în jurul marginilor, întoarceți-o și prăjiți cealaltă parte pentru câteva minute.
Pasul 5
Combinați brânza de vaci cu fructe de pădure și amestecați totul bine. Răspândiți umplutura rezultată pe suprafața clătitei și împăturiți-o îngrijit într-un plic.
Pasul 6
Presărați produsele coapte cu zahăr glazură și puțină scorțișoară înainte de servire. Poftă bună!
