Charlotte este cel mai adesea asociată cu tortul instantaneu, realizat în principal din mere. Cu toate acestea, umplutura pentru un astfel de fel de mâncare poate fi aproape orice ingredient, de exemplu, vinete. Charlotte cu vinete este ideală atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru cea festivă.
Este necesar
2 vinete mici, 2 roșii, câțiva ardei iute, 2 căței de usturoi, o jumătate de pahar de nuci de pin, 10-15 g de coriandru, sare, condimente, ierburi, ulei vegetal, aluat de pâine prăjită gata preparat
Instrucțiuni
Pasul 1
Se prajesc tocat, ceapa si usturoiul intr-o tigaie fierbinte. Odată ce ceapa s-a rumenit, adăugați în conținut vinete și roșii tocate mărunt. Este mai bine să curățați mai întâi vinetele și să scoateți semințele.
Pasul 2
Adăugați treptat la masa rezultată nuci de pin, verdeață, coriandru și ardei iute. Toate ingredientele trebuie să fiarbă la foc mic până se înmoaie.
Pasul 3
Pentru prepararea ulterioară a vinetelor Charlotte, veți avea nevoie de un vas de copt. Trebuie să se ungă ușor cu ulei, apoi să pună aluat de pâine scurtă. Acest lucru trebuie făcut în așa fel încât marginile aluatului să „depășească” marginile matriței.
Pasul 4
Răspândiți umplutura pregătită uniform în aluatul scurt. Îndoiți ușor peste marginile rămase ale aluatului. Trebuie să coaceți charlotte pentru aproximativ 20-25 de minute. Cu câteva minute înainte de gătit, puteți presăra plăcinta cu brânză rasă, ierburi sau garnitura cu roșii tocate.
