Vara ne răsfață nu numai cu căldură, ci și cu fructe de pădure. Vă sugerez să coaceți prăjituri cu căpșuni. Deși rețeta pentru prepararea ei este destul de simplă, gustul vă va surprinde în continuare plăcut.
Este necesar
- - făină de grâu - 190 g;
- - făină integrală - 200 g;
- - căpșuni - 3 pahare;
- - crema - 240 ml;
- - zahăr - 135 g;
- - unt - 115 g;
- - praf de copt pentru aluat - 3 lingurite;
- - suc de lamaie - 1 lingurita;
- - sare - 1/4 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu căpșuni, procedați în felul următor: clătiți-le bine de praf și murdărie, apoi uscați-le, apoi îndepărtați partea verde. După toate procedurile de mai sus, tocați boabele în bucăți mici. În acest fel, ar trebui să sfârșiți cu cel puțin 2,5 căni de căpșuni tocate.
Pasul 2
Așezați căpșunile tocate în bucăți mici într-un castron separat. Se adaugă suc stors din lămâie. Se amestecă totul bine. Lăsați boabele deoparte și lăsați-o în pace pentru o vreme.
Pasul 3
Între timp, combinați următoarele ingrediente într-un castron cu fundul adânc: zahăr granulat, făină de grâu și făină integrală, precum și sare și praf de copt, adică praf de copt. Se amestecă corect amestecul uscat rezultat, apoi se adaugă unt rece, tocat în bucăți mici. Măcinați masa formată până se transformă în firimituri grosiere.
Pasul 4
Se amestecă masa de făină cremoasă cu smântâna. Cel mai bine este să folosiți smântână grasă pentru prepararea fursecurilor cu căpșuni. Se amestecă totul până se omogenizează. Adăugați boabele tocate cu suc de lămâie în aluatul rezultat. Se amestecă din nou.
Pasul 5
Așezați o bucată de pergament pe un vas de copt superficial sau pe o foaie de copt. Puneți masa de căpșuni sub formă de prăjituri mici, la o anumită distanță una de cealaltă, folosind o lingură. În acest formular, trimiteți viitoarele cookie-uri să se coacă la temperatura cuptorului de 190 grade timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 6
Când patiseria este maroniu, scoateți-o din cuptor și răciți-o. Fursecurile cu căpșuni sunt gata!
