Clătitele sunt un fel de mâncare bine cunoscut și adorat de mulți. Clătitele pot fi puse pe o masă de zi cu zi și pe una festivă, înfrumusețându-le și adăugând ceva neobișnuit. De exemplu, se obțin cu succes clătite cu diverse umpluturi.
Pentru clătitele în sine, veți avea nevoie de 100 g de făină, două ouă, un pahar și jumătate de lapte (puteți lua lapte degresat - atunci vor fi mai puține calorii în vas). Pentru prăjire, aveți nevoie de puțin ulei de floarea soarelui. Puteți veni cu o mare varietate de umpluturi pentru clătite. De exemplu, puteți obține un fel de mâncare sănătos și gustos dacă umpleți o clătită cu fructe - proaspete sau conservate.
Cernem făina printr-o sită într-un castron adânc. Spargeți ouăle acolo și turnați jumătate din lapte. Se amestecă totul până se omogenizează cu un mixer sau cu un tel. Se toarnă o linguriță de unt și restul de lapte, se amestecă totul.
Puneți o tigaie cu diametrul de 20-25 cm la foc mediu și turnați ulei pe fund. Așteptați până se încălzește, turnați o oală de aluat în tigaie, distribuiți-o uniform pe suprafață. Când marginile clătitei devin aurii, răsuciți-o și țineți-o puțin mai mult într-o tigaie.
Puneți clătita gata pe o farfurie rotundă și înfășurați-o într-o pungă. Puteți pune un amestec de iaurt și fructe într-o astfel de pungă, de exemplu, piersici, tăiate în bucăți. O altă opțiune este să puneți o clătită pe o farfurie, adăugați câteva linguri de iaurt cu fructe la mijloc și împăturați marginile astfel încât să se formeze un plic. Sau o clătită umplută doar cu fructe poate fi servită pe o farfurie împreună cu iaurtul.
