La prima vedere, acest tort delicios pare dificil de preparat deoarece este format din mai multe straturi. Dar dacă aveți toate ingredientele, plăcinta cu mere poate fi coaptă foarte repede.
Este necesar
- Pentru test:
- - 120 gr. făină;
- - 100 gr. Trestie de zahăr;
- - 230 gr. unt.
- Pentru smântână cu caș brânză:
- - 500 gr. cașcaval;
- - 100 gr. Sahara;
- - o lingurita de esenta de vanilie;
- - 2 oua;
- Pentru mere:
- - 2 mere;
- - o jumătate de linguriță de scorțișoară;
- - 2 linguri de zahăr.
- Pentru stratul crocant:
- - 60 gr. ovaz;
- - 100 gr. Trestie de zahăr;
- - 110 gr. unt
- - 140 gr. făină.
- - 180 ml de caramel finit (opțional).
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, frământați aluatul și distribuiți-l uniform într-o matriță de 33 x 22 cm (puțin mai mult sau puțin mai puțin). Se recomandă compactarea bine a aluatului.
Pasul 2
Într-un castron, bateți ingredientele pentru smântână: mai întâi, cașul și zahărul pentru un minut, apoi adăugați ouăle pe rând, bătând smântâna timp de 20 de secunde de fiecare dată. În cele din urmă, toarnă esența de vanilie și bate din nou crema. Îl distribuim deasupra aluatului.
Pasul 3
Tăiați merele în cuburi și amestecați într-un castron cu scorțișoară și zahăr. Le așezăm îngrijit deasupra cremei la mică distanță una de cealaltă.
Pasul 4
Pregătiți stropirea: într-un castron, amestecați fulgii, zahărul, untul și făina. Se amestecă ingredientele cu mâinile până se formează firimituri friabile. Acoperiți merele cu stropi.
Pasul 5
Coacem placinta 30 de minute la temperatura de 175C si inca 5 minute la temperatura de 150C. Se toarnă caramel peste tort înainte de servire.
