O brioșă de dovleac foarte delicată și aromată. Puteți adăuga piure de dovleac sau doar dovleac ras pe aluat. O puteți coace într-o tigaie de brioșe sau pâine.
Este necesar
- - 1 cana de zahar;
- - 1 pahar de piure de dovleac;
- - 0, 5 pahare de ulei vegetal, zahăr brun, nucă de cocos;
- - 1/4 cana nuci tocate;
- - 2 oua;
- - 1 3/4 cani de faina;
- - 1 lingurita de sifon, sare;
- - 1/2 linguriță fiecare de nucșoară, ienibahar;
- - 1/4 linguriță de cuișoare măcinate;
- - 3/4 linguriță de scorțișoară;
- - 1/3 cană apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește aproximativ 10 minute, tortul de dovleac în sine este gătit timp de 1 oră. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți o brioșă sau o tigaie - acoperiți-o cu unt.
Pasul 2
Într-un castron adânc, amestecați zahărul obișnuit cu zahărul brun, adăugați ulei vegetal, bateți în ouăle de pui. Se fierbe dovleacul sau se coace până se înmoaie, se toacă până la piure sau pur și simplu se freacă pe o răzătoare grosieră, se trimite la zahăr cu ouă. Adăugați făină cernută, sare, sifon și toate condimentele aromate de acolo. Se toarnă apă, se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Adăugați fulgi de nucă de cocos, nuci tocate în aluat (puteți lua orice nuci doriți). Se amestecă aluatul de dovleac rezultat și se pune în matrița pregătită.
Pasul 4
Coaceți tortul de dovleac cu nucă de cocos timp de aproximativ 1 oră, urmăriți preparatul - dacă bățul de lemn înfipt în tort iese uscat fără bulgări umezi, atunci tortul poate fi scos din cuptor. Lăsați-l să se înmoaie ușor în matriță, apoi transferați-l într-un vas. Se serveste cald sau racit cu ceai, lapte sau cafea. De asemenea, puteți presăra nucă de cocos deasupra tortului.
