Tortul cu banane dulci poate fi făcut într-o varietate de moduri. Dar bananele coapte în smântână cu lapte sunt deosebit de gustoase - desertul capătă lejeritate și gingășie. Adăugați coajă de lămâie, fulgi de nucă de cocos, portocale sau ciocolată la fructe - variind ingredientele, puteți obține o varietate de arome.
Este necesar
-
- Shortcake cu banane
- Pentru test:
- 250 g unt;
- 2 oua;
- 2 galbenusuri de ou;
- 3/4 cană zahăr
- 1/4 linguriță sare
- 2 căni de făină.
- Pentru umplere:
- 2 pahare de lapte;
- 3, 4 pahare de zahăr;
- 2 linguri de făină;
- 2 oua;
- 2 linguri de unt;
- un vârf de vanilină;
- 4 banane;
- fulgi de cocos.
- Tort cu banane cu crema de ciocolata
- Pentru test:
- 2 căni de făină;
- 3, 4 pahare de zahăr;
- 200 g unt;
- 1, 2 pahare de apă;
- 0,25 linguriță sare.
- Pentru umplere;
- 3 banane mari;
- 1 pahar de lapte;
- 3 oua;
- 2 batoane de ciocolata neagra;
- cocktail cirese pentru decorare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încercați să faceți un tort cu cremă scurtă. Coaceți mai întâi baza. Într-un castron adânc sau în vasul unui robot de bucătărie, combinați untul feliat, ouăle și gălbenușurile, zahărul și sarea și adăugați făină în porții. Frământați rapid aluatul de plastic. Rulați-l într-o cusătură și puneți-l într-o matriță untă. Faceți bare de protecție pe laturi. Așezați crusta într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 10-15 minute. Scoateți și păstrați la frigider direct în matriță.
Pasul 2
Continuați și pregătiți crema. Într-o cratiță, amestecați ouăle cu zahărul și un vârf de vanilină. Adăugați făină, amestecați bine. Încălziți laptele într-un recipient separat și turnați-l în amestecul de ouă-făină. Se amestecă cu o spatulă de lemn și se gătește până se îngroașă. Scoateți cratița de pe foc și răciți ușor. Adăugați unt și bateți smântâna până se omogenizează.
Pasul 3
Curățați și tăiați bananele în materiale plastice de grosime medie. Așezați feliile de fructe pe turtă scurtă și întindeți deasupra crema. Se presară nuca de cocos pe tort, se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de aproximativ 15 minute. Se pune la frigider, se taie felii și se servește.
Pasul 4
Tortul cu banane cu cremă de ciocolată este, de asemenea, foarte gustos. Puneți untul într-un castron, adăugați ouăle, zahărul, apa și amestecați. Se toarnă făina în porții și se frământă într-un aluat moale. Căptușiți-l uniform într-o matriță ignifugă.
Pasul 5
Faceți cremă de ciocolată. Spargeți ciocolata în pene, puneți-o într-o cratiță, acoperiți cu lapte și topiți-o. Într-un castron separat, bateți ouăle ușor cu puțin lapte și turnați amestecul într-o cratiță. Se amestecă bine crema.
Pasul 6
Tăiați bananele în cercuri și așezați-le bine deasupra aluatului. Se toarnă crema peste fructe și se introduce vasul în cuptor. Coaceți plăcinta aproximativ jumătate de oră. Scoateți din matriță și serviți cald, garniți cu cireșe de cocktail.
