Avantajul absolut al acestui tort este absența untului și a ouălor în compoziție - acest lucru îl face mult mai ușor decât prăjiturile clasice cu cremă de unt. Cu toate acestea, gustul acestui tort este pur și simplu excelent, dintre care vă invit să vedeți …
Este necesar
- Pentru prăjituri:
- - 400 g făină;
- - 300 g smântână;
- - 200 g zahăr;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 0,5 lingurițe sifon + 0,5 linguriță. oțet sau suc de lămâie;
- - 2 linguri. pudră de cacao neîndulcită;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru crema:
- - 400 g smântână grasă;
- - 150 g zahăr;
- - 1 lingură. zahăr vanilat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem cu prepararea cremei, deoarece ar trebui să fie bine infuzată în frigider și îngroșată. Pentru a face acest lucru, bateți toate ingredientele până la omogenizare.
Pasul 2
Pentru aluat, cerneți făina cu bicarbonat de sodiu și praful de copt, adăugați zahăr, amestecați.
Pasul 3
Adăugați smântână și oțet sau suc de lămâie la amestecul de ingrediente uscate și amestecați bine. Frământați aluatul, adăugând făină după cum este necesar - aluatul nu trebuie să se lipească de mâini!
Pasul 4
Împărțiți aluatul finit în două părți, adăugați 2 linguri de cacao la una dintre ele: jumătate din prăjiturile noastre vor fi ciocolată.
Pasul 5
Împărțiți fiecare dintre părți în încă 3 - în total obținem 6 prăjituri. Rulați fiecare în cercuri cu diametrul de 22-23 cm și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-12 minute. Dacă este necesar, tundeți prăjiturile finite cu un cuțit. Nu aruncați garniturile - veți avea nevoie de ele pentru decorare!
Pasul 6
Lăsați prăjiturile să se răcească complet.
Pasul 7
Alternând prăjiturile deschise și întunecate, acoperiți-le cu smântână. De asemenea, decorează partea superioară și laturile tortului. De asemenea, pentru decor, folosiți resturi de prăjituri și, dacă doriți, rasa de ciocolată neagră sau cu lapte.
Pasul 8
Lăsați tortul la temperatura camerei timp de câteva ore, apoi puneți-l la frigider peste noapte.
