În primăvară, este imperativ să umpleți corpul cu vitamine, deoarece multe dintre ele au fost cheltuite în timpul iernii lungi. Cel mai simplu și mai accesibil mod este să consumi legume proaspete crude. Prin urmare, o salată ușoară de legume este o opțiune excelentă pentru a obține vitamine primăvara.
Ingrediente pentru prepararea salatei de legume:
- o jumătate de cap de varză chineză;
- 1-2 ardei dulci mari;
- 1 castravete proaspăt mare;
- 2 roșii mari roșii;
- orice verdeață;
- sare, ulei pentru pansament.
Gătirea unei salate ușoare de legume:
1. Spărgeți varza chineză în mod arbitrar, dar nu prea mare.
2. Se toarnă varza tocată într-un castron, se condimentează cu sare și se încrețește puțin pentru catifelare.
3. Spălați piperul, curățați-l de semințe și pereți, tăiați și în mod arbitrar.
4. Clătiți castravetele sub robinet, curățați-l dacă coaja este prea groasă. Tăiați imediat un castravete cu o coajă subțire, în fâșii.
5. Roșiile mele, tăiate în bucăți mici.
6. Combinați toate legumele cu varza, amestecați, adăugați verdeață. Adăugați sare dacă este necesar.
7. Condimentați salata cu uleiul preferat (floarea soarelui, muștar, măsline), puteți adăuga puțin suc de lămâie. Se amestecă bine și se lasă la infuzat 10 minute, astfel încât salata va fi mai suculentă și gustoasă.
