Ce femeie nu vrea să-și răsfețe iubitul bărbat cu ceva gustos atât în sărbători, cât și în timpul săptămânii. Este important să înțelegem că, cu o rețetă bună, chiar și ingrediente simple și ieftine pot fi folosite pentru a realiza o capodoperă.
Ingrediente:
- 300 g file de curcan
- 4 ouă de pui
- 2 cepe de dimensiuni medii
- 100 g brânză afumată
- 300 g maioneză de măsline
- o lingură și jumătate de cidru de mere sau oțet de vin
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță zahăr
Pregătirea mâncării
Gatiti fileul de curcan in apa cu sare cu condimente (optional) pana se fierbe aproximativ 25 de minute. Se scoate din bulion și se lasă să se răcească. Ouăle, după ce fierbe apa, se fierb timp de 6 minute. Este suficient timp pentru ca ouăle să fie fierte tare. Tăiați ceapa în sferturi în inele și marinați timp de cinci minute în oțet de mere, după ce ați amestecat o linguriță de zahăr, sare și o lingură de apă.
Pregătirea
Tăiați carnea de curcan răcită în pătrate mici. Curățați ouăle. Radeți brânza tare. Frecați ouăle printr-o răzătoare de dimensiuni medii. Strecurați ceapa murată printr-o sită.
Luați un fel de mâncare frumos sau un castron de salată și așezați toate alimentele în straturi, presând ușor fiecare strat.
Stratul unu: ceapă murată, unsă cu maioneză de măsline.
Al doilea strat: file de curcan tocat mărunt, uns cu maioneză de măsline.
Al treilea strat: ouă rase, unse cu maioneză de măsline.
Stratul patru: brânză afumată, unsă cu maioneză de măsline.
Salata gata.
Sfaturi generale
Dacă soțului tău nu îi place maioneza, poți umple salata cu sos de muștar, care durează 2 minute pentru a găti. O lingură de muștar, o lingură și jumătate de sos de soia, sucul unei treimi de lămâie și 100 g de ulei de măsline, amestecați până se omogenizează cu un tel sau o furculiță. Pansamentul merge foarte bine cu toate ingredientele, doar brânza afumată va trebui înlocuită cu brânză tare obișnuită.
Pentru cei cărora nu le plac fileurile de pasăre sau curcan, acestea pot fi înlocuite cu: carne de vită fiartă, piept afumat, cârnați fierți sau câteva ingrediente din această listă.
Un alt sfat: salata este foarte satisfăcătoare, așa că este bine să o serviți pe masă ca aperitiv pentru aperitive, de sărbători.
