Supa de brânză se dovedește a fi foarte gustoasă, groasă și aromată. Pentru prepararea acestuia, veți avea nevoie atât de brânză tare, cât și de brânză procesată. Toate aceste produse merg bine împreună.
Este necesar
- - 200 de grame de file de pui;
- - 150 de grame de brânză tare;
- - 2 brânză procesată;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - 3-4 căței de usturoi;
- - ulei de floarea soarelui;
- - sare, condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pieptul de pui este scufundat într-o oală cu apă. Ar trebui să gătească la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute pentru a face un bulion delicios și bogat. Când este gata, puteți strecura lichidul printr-un țesut special pentru a-l face transparent.
Pasul 2
Apoi, fileul de pui se scoate din bulion, se taie felii mici și se prăjește în ulei de floarea soarelui până se rumeneste. Morcovii rase pe răzătoarea grosieră, ceapa și usturoiul tocat în orice fel sunt, de asemenea, trimise în tigaie cu pui.
Pasul 3
Când legumele, împreună cu fileul de pui, sunt bine prăjite, pot fi adăugate la bulion. Va trebui să radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră și să tăiați brânza procesată în bucăți mici. Toate acestea sunt trimise și viitoarei supe.
Pasul 4
După aceea, vasul ar trebui să rămână pe aragaz până când brânza se topește complet. Dacă se dorește, jumătate din brânza tare rasă poate fi lăsată gătită și adăugată în porții la fiecare farfurie. În acest caz, produsul va fi simțit clar în supă și va ajunge la o lingură apetisant.
Pasul 5
Înainte de servire, vasul finit poate fi ornat cu ierburi proaspete tocate sau crutoane de usturoi alb. Înainte de fiecare următoare utilizare, trebuie încălzită bine, astfel încât brânza să se topească complet.
