O salată sub formă de cadou este un decor original pentru sărbătoare. Chiar și cei mai pretențioși gurmanzi vor aprecia cu siguranță gustul său minunat. Setul de ingrediente din această salată este foarte divers. Aici îți poți arăta toată imaginația.
Salată „cadou”
Ingrediente:
- 520 g pulpe afumate;
- 430 g de ciuperci proaspete;
- 4 oua de pui;
- 2 capete de ceapa;
- 4 castraveți lungi;
- 2 morcovi;
- 2 ardei gras rosu;
- sare după gust;
- 1 pachet mic de maioneză.
Separați cu grijă carnea de oase și tăiați-o în bucăți mici. Spălați, curățați și tăiați ciupercile în felii mici. Clătiți și curățați ceapa, castraveții, ardeii și morcovii. Radeți morcovii pe o răzătoare medie, tocați ceapa. Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie. Prăjiți morcovii separat. Fierbe ouăle. Spălați castraveții și tăiați-i în cuburi. Tăiați ardeiul în pene mici. Măcinați ouăle și puneți totul pe farfurii separate. Apoi așezați cu atenție straturile: carne tocată, morcovi, castraveți, ouă tocate, ciuperci cu ceapă, ardei. Îmbrăcați bine fiecare strat cu maioneză, doar să nu ungeți partea superioară a salatei. Sare puțin. Pentru decor, puteți folosi castraveți tăiați în benzi, care vor imita panglici. Puteți face astfel de benzi cu un cojitor de cartofi obișnuit. Puneți salata rezultată la frigider timp de 2 ore.
Salată cadou cu surpriză
Ingrediente:
- 320 g de vițel proaspăt;
- 420 g morcovi;
- 320 g sfeclă;
- 220 g prune uscate (fără sâmburi);
- 5 ouă de pui;
- 160 g brânză tare;
- 1/2 lingură. nuci decojite;
- 320 g maioneză;
- sare după gust;
- 5 crenguțe de pătrunjel cret.
Fierbeți morcovii în apă ușor sărată. După 14 minute, când morcovii fierb, scoateți-l pe cel mai mare și cel mai lung (veți avea nevoie pentru decor), gătiți restul până când se înmoaie complet. Înmuiați prunele uscate în apă fierbinte timp de 35 de minute, clătiți-le mai întâi. Scoateți fructele de care aveți nevoie pentru o surpriză după 12 minute. Clătiți vițelul și gătiți până când este gătit. Apoi scoateți, răciți și tăiați în cuburi mici. Așezați ușor carnea pe un platou pătrat și condimentați cu maioneză. Tăiați mărunt prunele și întindeți-le în următorul strat. Se toacă apoi nucile, se presară cu un strat de prune uscate, iar deasupra se face o plasă de maioneză, se sare puțin.
Radeți morcovii fierți pe o răzătoare medie, puneți-i pe o grătar de maioneză. Fierbeți sfecla, radeți-o pe o răzătoare grosieră, puneți-o pe un strat de morcovi. Ascundeți surpriza (câteva prune uscate). Apoi, îmbrăcați din nou totul cu maioneză, presărați cu brânză rasă, întindeți un strat de morcovi fierți care rămân. Acoperiți totul cu plasă de maioneză. Puneți salata cu crenguțe de pătrunjel.
Radeți ouăle fierte pe o răzătoare medie, amestecați cu maioneză într-o farfurie separată și periați salata pe toate părțile. Pentru decorare, puteți tăia morcovii în benzi subțiri și puteți forma un arc.
