Vinetele sunt unul dintre cele mai preferate alimente pentru mulți. Motivul popularității lor constă în gustul și utilitatea lor excelente.
Este necesar
- Pentru 10 rulouri:
- - vinete - 2 buc.;
- - sunca - 150 gr.;
- - roșii - 300 gr.;
- - morcovi - 150 gr.;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați vinetele în lungime în farfurii de 3-5 mm grosime, săriți și lăsați 30 de minute.
Pasul 2
În acest moment, tocați mărunt roșiile și radeți morcovii mărunt. Se prajesc legumele in ulei vegetal, apoi se racesc.
Pasul 3
Tăiați șunca cubulețe.
Pasul 4
Prăjiți vinetele pe ambele părți până se rumenesc. Le întindem pe un prosop de hârtie și le ștergem pentru a îndepărta excesul de grăsime (vinetele absorb puternic uleiul în timpul prăjirii).
Pasul 5
Intindem umplutura de legume pe vinete, deasupra - sunca. Ne transformăm într-o rolă.
Pasul 6
Înainte de a servi vasul, presărați ierburi și usturoi tocat mărunt.
