Biscuiții de ceapă sunt produse de patiserie non-standard, dar delicioase. Potrivit pentru consumul de ceai, ca gustare ușoară pentru prânz. Aceste cookie-uri pot fi servite chiar și cu bere rece.
Este necesar
- Pentru test:
- - 3 pahare de făină;
- - 200 g de unt;
- - 2 oua;
- - 0,5 plicuri de praf de copt.
- Pentru amestecul de ceapă:
- - 2 cepe;
- - 3 catei de usturoi;
- - sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt. Se condimentează cu sare și piper după gust, se lasă 15 minute. Puteți adăuga ceva propriu amestecului de ceapă, de exemplu, tăiați ierburi proaspete, faceți picant adăugând chili proaspăt și așa mai departe. Există multe opțiuni.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Scoateți untul din frigider în prealabil pentru a se înmuia, amestecați cu ouăle, adăugați făină și praful de copt pentru aluat. Folosiți aceste ingrediente pentru a frământa aluatul pentru biscuiți.
Pasul 3
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt, tapetați aluatul într-un strat gros de aproximativ 7-8 mm, acoperiți cu amestecul de ceapă, presându-l mai ferm în aluat și apăsându-l pe foaia de copt. Tăiați imediat cu grijă în diamante sau pătrate de 4x4 cm. Introduceți foaia de copt în cuptor.
Pasul 4
Coaceți fursecurile de ceapă la temperatura indicată timp de aproximativ 40 de minute. Fursecurile ar trebui să fie bine rumenite. Puteți servi imediat fierbinte, dar este mai bine să lăsați produsele coapte să se răcească, apoi transferați cu grijă fursecurile din foaia de copt în vază. Biscuiții rămân aromați și au un gust bun timp de câteva zile.
