Merele coapte în miere sunt o delicatesă primordial rusească care încântă nu numai cu un gust delicat excelent, ci și cu ușurință în preparare. În plus, acest fel de mâncare complet natural poate înlocui dulciurile nocive și inutile pentru organism, de exemplu, tort sau ciocolată.
Este necesar
-
- mere;
- Miere;
- foaie de copt;
- ulei vegetal;
- scorţişoară;
- hârtie de ceară sau folie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alege mere. Soiurile acre au cel mai strălucitor gust după tratamentul termic, de exemplu, Antonovka. Dar, deoarece astfel de mere se coc mai aproape de toamnă și sunt disponibile pentru o perioadă scurtă de timp, puteți alege o altă opțiune, principalul lucru este că structura pulpei de fructe nu este prea slabă sau moale, altfel fructul se va destrăma în cuptor. De asemenea, merele vechi care au rămas toată iarna nu sunt potrivite pentru prepararea unui astfel de desert.
Pasul 2
Spălați merele, uscați-le cu un prosop.
Pasul 3
Faceți o incizie circulară în pielea din jurul locului în care va crește tăierea. Scoateți ușor cutia de semințe de mere cu o linguriță. Dacă fructul este tare, folosiți un cojitor de cartofi canelat cu vârful ascuțit. Aveți grijă să nu străpungeți mărul, altfel mierea se va scurge pe foaia de copt.
Pasul 4
Acoperirea foii de copt cu hârtie cerată sau folie va facilita curățarea dacă mierea iese la suprafață și arde.
Pasul 5
Aplicați o cantitate mică de floarea-soarelui sau ulei de măsline pe folie sau hârtie de ceară, întinsă uniform. Așezați merele la o distanță mică pe o foaie de copt.
Pasul 6
Așezați o linguriță de miere în gaura fiecărui măr. Asigurați-vă că nu se revarsă, este chiar mai bine dacă nivelul este puțin sub linia de crestătură, deoarece atunci când este încălzit, volumul umpluturii va crește. Rețineți că mierea se potrivește bine cu nucile, stafidele și caisele uscate, astfel încât să puteți așeza aceste bunătăți în inima fiecărui măr individual sau într-un amestec.
Pasul 7
Așezați o foaie de copt (sau un vas de copt) cu mere într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade timp de 10-15 minute. Durata tratamentului termic depinde de soiul de mere și de preferințele tale gastronomice.
Pasul 8
Serviți mere ușor răcite la masă în farfurii separate cu o lingură de desert. Pentru a accentua mirosul merelor coapte, prăfuiește ușor gaura cu scorțișoară măcinată.
