O caserola foarte usor de preparat. În ciuda ușurinței de pregătire, se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. Animalele de companie vă vor aprecia cu siguranță eforturile.
Este necesar
- • Cap de conopidă albă, mare - 1, 3 kg;
- • Carne tocată (carne de vită, porc și curcan) - 700 g;
- • Morcovi - 1 bucată;
- • Ceapă - 1 bucată;
- • Cuișoare de usturoi - 2 buc;
- • Ou de pui - 3 buc;
- • Brânză - 100 g;
- • Smântână - 100 g;
- • Iaurt natural fără aditivi - 80 g;
- • Condimente, piper și sare - după bunul plac;
- • Apă gazoasă (minerală) - 2 litri;
- • Ulei de masline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați, clătiți și răciți morcovii. Împingeți într-un castron mic transparent.
Pasul 2
Adăugați morcovi răzuți mărunt la carnea tocată și amestecați. Morcovii trebuie distribuiți uniform în toată carnea tocată. Lăsați carnea tocată rezultată cu morcovi timp de zece minute pentru a „respira”.
Pasul 3
Îndepărtați cojile de ceapă și tăiați zonele deteriorate. Se spală și se toacă cu un cuțit. Asigurați-vă că tăiați, nu derulați cu o mașină de tocat carne. Curățați usturoiul, tăiați-l cu o presă de usturoi. Adăugați usturoiul și ceapa la carnea tocată.
Pasul 4
Se amestecă carnea tocată, astfel încât ceapa și usturoiul să fie distribuite uniform peste ea. Adăugați ouă, condimente (inclusiv sare și piper) la carnea tocată. Se amestecă carnea tocată fără a utiliza dispozitive electrice, folosind o lingură obișnuită și manual cu adăugarea de apă rece.
Pasul 5
Se fierbe apa minerală cu gaz într-o cratiță. În timp ce apa fierbe, împărțiți conopida în flori. Așezați inflorescențele de conopidă în apă clocotită și gătiți timp de 20 de minute.
Pasul 6
Pregătește un vas de copt și cuptorul în care intenționezi să gătești acest vas. Preîncălziți cuptorul, aducând temperatura în el la 220 de grade. Se toarnă ulei de măsline într-o matriță cu fund ceramic și pereți laterali detașabili. Se agită puțin matrița, astfel încât uleiul să se răspândească pe tot fundul. Puneți carnea tocată în ea.
Pasul 7
Puneți inflorescențe de varză fierte deasupra cărnii tocate, presându-le ușor. Inflorescențele de varză trebuie aranjate uniform pe întreaga zonă a cărnii.
Pasul 8
Se amestecă smântâna cu iaurtul și brânza rasă. Bate acest amestec cu un blender. Înveliți carnea tocată cu conopidă cu sosul rezultat. Puneți caserola pregătită în cuptor. Coaceți timp de 55 de minute.
