Forshmak este un fel de mâncare cu hering. A fost mult timp considerat un fel de mâncare național evreiesc, deși a fost pregătit inițial în Prusia de Est. Servit ca aperitiv înainte de masa principală.
Este necesar
- File de hering sărat - 0,5 kg,
- Ou de pui - 3 buc.,
- Măr verde - 1 buc.,
- Ceapă - 1 buc.,
- Pâine premium - 3 felii,
- Ulei vegetal nerafinat - 50 g,
- Verzii - câteva crenguțe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ouăle fierte din timp, se răcește și se curăță. Înmuiați felii de pâine în apă. Curățați și semănați mărul.
Pasul 2
File de hering, ouă de pui decojite, tocați jumătate de măr. Răsuciți bucățile de pâine stoarse și jumătate din ceapă până la masa totală.
Pasul 3
Tăiați mărunt ceapa și marele jumătăți rămase cu un cuțit.
Pasul 4
Puneți totul împreună și adăugați ulei vegetal.
Pasul 5
Tăiați mărunt verdele cu un cuțit, amestecați cu masa de hering.
Pasul 6
Forshmak este gata. Se servește pe un vas separat sau se întinde pe pâine, pâine prăjită, chipsuri, cartofi fierți.
