Carnea de gâscă este bună pentru organism, deoarece ajută la calmarea stomacului, detoxifierea și completarea deficitelor de energie. Carnea de gâscă conține o gamă întreagă de substanțe nutritive. Învățăm să gătim carne gustoasă și fără a pierde proprietăți utile.
Este necesar
1 kilogram de carne de gâscă, 1 kilogram de castraveți murați, 100 de grame de ceapă, 30 de grame de pastă de roșii, 50 de grame de ulei vegetal, 20 de grame de făină, 200 de mililitri de apă, sare, piper negru măcinat
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carcasa de gâscă și tăiați-o în porții. Se curăță ceapa, se spală și se toacă mărunt.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se încălzește bine. Așezați gâsca într-o tigaie și presărați cu ceapă.
Pasul 3
Prajiti bine bucatile de gasca pe toate laturile, apoi presarati faina, amestecati si gatiti inca 5 minute inca la foc mic.
Pasul 4
Se amestecă pasta de roșii în 200 ml de apă, sare și piper. Se toarnă apă într-o tigaie, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 25 de minute.
Pasul 5
Curățați și tăiați castraveții. Așezați castraveții într-o tigaie, amestecați și fierbeți sub un capac închis timp de încă 5 minute.
Pasul 6
Dacă carnea este tare, continuați să fierbeți până se înmoaie. Serviți gâsca în stil rustic cu cartofi fierți.
