Clatitele de orez sunt un fel de mancare national vietnamez. Numele lor original este „Nema”. Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi consistent și foarte gustos, poate fi servit ca fel principal, precum și o gustare solidă.
Este necesar
- - hartie de orez 2 pachete sau 200 g;
- - taitei de orez 200 g;
- - morcovi 1 buc;
- - ceapa 1 buc;
- - piept de pui 2-3 buc.;
- - ridiche verde 1 buc;
- - ulei vegetal;
- - firimituri de pâine;
- - ou de pui 2 buc.;
- - sare;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați fileul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în cuburi mici. Prajiti bucatile de pui in ulei vegetal fierbinte pana se rumenesc. Se condimentează cu sare și piper după gust.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o în ulei vegetal într-o tigaie separată. Se curăță morcovii și ridichea, se spală și se taie fâșii. Se adaugă la ceapă și se sotează toate până când legumele sunt moi. Apoi adăugați legumele sotate în fileul de pui și amestecați.
Pasul 3
Fierbeți tăiței de orez timp de 2-3 minute în apă clocotită, aruncați într-o strecurătoare, clătiți, combinați cu legume și carne, sare și piper. Bateți ouăle într-un vas separat.
Pasul 4
Puneți cu atenție hârtia de orez câte o foaie în apă fierbinte timp de 15 secunde. pentru înmuiere. Apoi puneți 3 linguri pe fiecare foaie. linguri de umplutură și se rostogolesc în rulouri.
Pasul 5
Se înmoaie fiecare rulou în ouă bătute, se rulează în pesmet și se prăjește într-o tigaie până se rumenesc.
