Ace sunt un ingredient destul de neobișnuit în gătit, dar în zadar. Într-adevăr, lăstarii tineri de coniferi conțin o mulțime de substanțe utile, inclusiv vitamine. Primăvara, în perioada de deficit de vitamine, puteți include în dietă mese și băuturi din ace tinere, care vor satura organismul cu vitaminele A, C, E, PP, K, precum și vitaminele B.
Este necesar
- Pentru primul strat:
- - semințe de floarea-soarelui - 1,5 căni
- prune uscate - 100 g
- apă - 50 ml.
- Pentru al doilea strat:
- - banana - 1 bucată
- - semințe - 2 căni
- - mentă - câteva frunze
- - ace tinere - 5 - 6 bucăți
- - apă - 50 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
O prăjitură de mâncare crudă cu mentă și ace este formată din două straturi: baza tortului și sufleul crem.
Pentru a pregăti primul strat, luați semințe de floarea soarelui curățate, acoperiți-le cu apă rece și lăsați-le cel puțin o jumătate de oră. După timpul specificat, scurgeți apa. Așezați semințele într-un recipient îngust, înalt, în care va fi convenabil să lucrați cu un blender de imersie.
Pasul 2
Clătiți prune uscate și acoperiți cu apă rece, de asemenea, timp de 30 de minute. Scurgeți apa și transferați prunele într-un recipient cu semințe. Se toarnă aici 50 ml de apă și se șterge amestecul până când este cât mai omogen.
Tapetați matrița cu folie alimentară și puneți masa rezultată într-un strat subțire pe fund. Așezați vasul în congelator.
Pasul 3
Pentru a pregăti al doilea strat sub formă de cremă-suffle moale, turnați semințele de floarea-soarelui curățate de apă rece și lăsați-le la infuzat cel puțin 1 oră, sau chiar mai bine, lăsați-l peste noapte, deoarece va trebui să obțineți o cremă ușoară consistență. Scurgeți apa, transferați semințele într-un recipient îngust și înalt. Adăugați banane curățate și tăiate felii, mentă proaspătă și ace de pin, turnați și 50 ml de apă pentru a facilita procesul de preparare a cremei. Ștergeți amestecul până se omogenizează și puneți-l pe
primul strat.
Așezați matrița în congelator pentru a seta crema.
Pasul 4
După 1-2 ore, scoateți cu grijă tortul din matriță, transferați-l într-un vas, scoateți folia alimentară și decorați tortul după cum doriți.
