O rețetă necomplicată îi va încânta pe iubitorii de dulci! Brioșele neobișnuite sunt coapte din făină cu adăugarea de roșcove, un substitut pentru cacao. Acest gust de ciocolată nu va crea dependență. Bucurați-vă!
Pentru briose veți avea nevoie de:
- făină - 1 și 1/2 lingură.;
- zahăr - 1 lingură.;
- roșcove - 5 linguri;
- ulei vegetal - 6 linguri;
- chefir - 1 lingură.;
- vanilină - 1/2 linguriță;
- sare - 1/4 linguriță;
- sifon - 1 linguriță;
- stafide - 1 mână.
Pentru decor și glazură:
- roșcove - 3 linguri;
- zahăr - 2 linguri;
- apă - 4 linguri;
- unt - 5 linguri;
- nuci - 50 g.
Mai întâi, cerneți o cană și jumătate de făină într-un castron adânc. Adăugați restul ingredientelor uscate: un pahar de zahăr, roșcove, vanilină, bicarbonat de sodiu, un vârf de sare. Se amestecă.
Apoi se toarnă șase linguri de ulei vegetal în amestecul de brioșe uscat. Frecați cu degetele untul în amestecul de făină. Adăugați un pahar de chefir la temperatura camerei. Se amestecă ușor fără frământare. Se lasă deoparte 10-15 minute pentru ca sifonul să iasă.
În acest moment, clătiți bine stafidele de mai multe ori și înmuiați-le timp de 10 minute. După acest timp, adăugați stafidele în aluatul de brioșe.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți aluatul de brioșă în cutii, lăsând 2 cm. Brioșele vor crește în cuptor. Coaceți brioșele până se înmoaie, 20-25 de minute. Verificați disponibilitatea cu un băț de lemn uscat sau cu un chibrit.
Tăiați și tăiați nucile pentru decor: nuci, alune, arahide și chiar semințe simple sunt potrivite.
Pentru glazură, combinați 3 linguri de roșcove, 2 linguri de zahăr, 4 linguri de apă și 5 linguri de ulei. Puneți amestecul la foc mic și gătiți glazura până se îngroașă.
Presară nucile și glazura pe brioșele terminate. Minunatele brioșe de ciocolată sunt gata.
