Acest fel de mâncare este un aperitiv delicios și neobișnuit, servit cu smântână sau sos de muștar.
Este necesar
- - ½ kg de creveți
- 1/3 cană amidon de porumb
- - 3/4 cană de făină de grâu
- - 1 linguriță praf de copt
- - un vârf de cuțit de sare,
- - ½ pahar de apă minerală,
- - 1 dovlecel mediu,
- - 1 morcov,
- - 2 cartofi,
- - 4 ciuperci de stridii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să curățați creveții, apoi faceți o mică incizie longitudinală de-a lungul spatelui creveților și îndepărtați vena întunecată.
Pasul 2
Pe burta creveților, trebuie să faceți câteva tăieturi transversale ușoare pentru a da creveților o formă dreaptă.
Pasul 3
Curățați morcovii, dovleceii și cartofii, apoi tăiați cubulețe mici.
Pasul 4
Se amestecă făina, amidonul, praful de copt și sarea într-o ceașcă.
Pasul 5
Uleiul trebuie încălzit la foc moderat într-o cratiță.
Pasul 6
În momentul în care uleiul s-a încălzit, este necesar să adăugați apă minerală rece la amestecul de făină și să amestecați rapid, dar foarte bine.
Pasul 7
Legumele cu creveți trebuie înmuiate în aluat.
Pasul 8
Apoi, folosind clești de bucătărie, ciuperci, creveți și cartofi cu morcovi ar trebui să fie scufundați în ulei care fierbe. Trebuie să fii foarte atent!
Pasul 9
Ciupercile și creveții sunt gătite timp de 2 minute, cartofii cu morcovi - timp de 2,5 minute și dovleceii - timp de 1,5 minute.
Pasul 10
La final, tot conținutul trebuie îndepărtat și așezat pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. După câteva minute, felul de mâncare este servit ca gustare.
