Acest fel de mâncare este delicios atât la cald, cât și la rece. Sufle delicat, gust bogat și crustă dulce de caramel, precum și o umplutură de dovleac foarte sănătoasă.
Este necesar
- - 460 g dovleac;
- - 385 ml lapte condensat;
- - 2 oua;
- - 30 g sare;
- - 125 g unt;
- - 235 g făină;
- - 15 g sifon;
- - cuișoare, scorțișoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dovleacul trebuie spălat, curățat, tăiat în bucăți mici și așezat pe o foaie de copt. Apoi coaceți-l la cuptor timp de aproximativ 35 de minute.
Pasul 2
Se răcește dovleacul terminat și se toacă cu un blender, astfel încât să obțineți piure de dovleac. Este posibil să obțineți prea mult piure de cartofi, pentru o plăcintă aveți nevoie doar de două pahare.
Pasul 3
Se amestecă piureul de dovleac într-un recipient adânc, se adaugă lapte condensat, apoi ouăle. Amestecă totul bine și sare.
Pasul 4
Topiți untul într-un vas separat, apoi adăugați făină, sifon, amestecați totul și sare. Se toarnă aluatul finit într-un vas de copt, se pune deasupra amestecul de piure de dovleac cu lapte condensat.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul și așezați un vas de copt în el. În primul rând, umplutura de dovleac se va ridica de-a lungul marginilor matriței, apoi în mijloc. De îndată ce ajunge la mijloc, cuptorul va trebui oprit.
Pasul 6
Apoi lăsați plăcinta într-un cuptor fierbinte pentru încă 12 minute, apoi scoateți vasul finit și răciți-l.
