Fiica mea de doi ani, Nastenka, de la leagăn, nu este indiferentă la dulciuri. Încerc mereu să pregătesc deserturi pentru bebeluș nu numai gustoase, ci și sănătoase. Iată unul dintre aceste feluri de mâncare pe care vi le împărtășesc.
Este necesar
- - portocaliu - 3 buc.,
- - mandarina - 3 buc.,
- - suc de portocale - 200 ml,
- - zahăr - 2 linguri. l.,
- - acid citric - pe vârful unui cuțit,
- - gelatină - 20 g,
- - frunze de mentă - 20 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă suc de portocale rece peste gelatină și se lasă 1-2 ore la temperatura camerei pentru a se umfla. Spălați bine portocalele și mandarinele, transferați-le pe o cârpă și uscați-le.
Pasul 2
Curățați, dezasamblați felii și îndepărtați semințele, dacă există. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a elibera pulpa de portocale și mandarine din film. Bateți pulpa de citrice cu zahăr într-un blender. Dacă nu există blender, puteți frământa pulpa cu un pistil, caz în care ar trebui să folosiți zahăr pudră în loc de zahăr. Se adaugă acid citric. Puteți adăuga niște scorțișoară, dacă doriți. Așezați masa citrică în matriță.
Pasul 3
Spălați menta, uscați-o și frecați-o ușor în mâini, astfel încât aroma să fie dezvăluită mai strălucitoare. Adăugați mentă în piureul de fructe. Topiți gelatina umflată într-o baie de apă și turnați-o în matriță într-un curent subțire. Se amestecă totul bine și se pune la frigider pentru câteva ore până la solidificare.
Pasul 4
Când jeleul este gata, puneți-l pe o farfurie. Pentru a face acest lucru, fundul matriței trebuie coborât în apă fierbinte timp de câteva secunde și apoi întors rapid. Puteți decora desertul cu frunze de mentă.
