Supa în pâine este un fel de mâncare tradițional ceh, care este savurat de toți turiștii care vizitează Republica Cehă. Nu trebuie să faceți o călătorie lungă pentru a vă bucura de această supă. Acest fel de mâncare necesită cele mai comune produse.
Este necesar
- - o pâine de pâine rotundă de secară
- -300 de grame de porc sau carne de vită
- -100 grame de unt
- -100 grame de făină
- -sare, condimente-maghiran
- - bulion de vita (doi litri)
- - trei catei de usturoi
- -ceapă
Instrucțiuni
Pasul 1
Avem nevoie de o cratiță cu fundul greu. Curățați și spălați usturoiul și ceapa. Tăiați legumele în bucăți mici. Topiți 50 de grame de unt și prăjiți ușor usturoiul și ceapa în el.
Pasul 2
Tăiați carnea în bucăți mici și adăugați-o la legume. Stingeți totul timp de cincisprezece minute. Se toarnă bulionul de carne într-o cratiță și se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute la foc mic.
Pasul 3
Adăugați cartofii, curățați și tăiați în bucăți mici. Luați restul de unt, topiți-l într-o tigaie, adăugați făină și prăjiți până se rumenesc. Adăugați la supă și gătiți până când cartofii sunt fragili. Scufundați condimentele în supă.
Pasul 4
Tăiați cu grijă partea superioară a unei pâini rotunde de făină de secară. Selectăm firimitul cu o lingură, încercând să nu deteriorăm pereții laterali. Puneți pâinea pregătită la cuptor la 180 de grade timp de cinci minute. Facem acest lucru pentru ca supa să nu înmoaie imediat pâinea. Se toarnă supă în chiflă sau, mai bine zis, se pune. La urma urmei, am obținut o supă groasă și bogată de gulas.
