Cunoscând rețete simple pentru salate calde, este ușor să pregătiți o gustare consistentă, o gustare consistentă sau chiar o masă completă pentru prânz sau cină. Cu temperatura ridicată, ingredientele nutritive și gustul uimitor, vă va revigora în zilele reci.
Este necesar
- Pentru salata de paste:
- - 300 g tuburi de paste;
- - 200 g cârnați sau șuncă fiartă;
- - 1 măduvă vegetală mică;
- - 1 ardei gras rosu si 1 galben;
- - 8 roșii cherry;
- - 12 măsline fără sâmburi;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 80 ml ulei de măsline;
- - 10 g busuioc;
- - 1/3 linguriță maghiran;
- - sare.
- Pentru salata de carne:
- - 500 g carne de vită sau de vițel;
- - 2 ardei gras;
- - 1 ceapă mov;
- - 10 roșii cherry mici;
- - 50 g salată verde;
- - 3 catei de usturoi;
- - 50 g parmezan ras;
- - ulei vegetal;
- - 1 linguriță amestecuri de condimente uscate (piper alb, patrunjel, boia, muștar);
- - sare.
- Pentru salata vegetariană:
- - 3 dovlecei mici;
- - 2 morcovi;
- - 1 ceapa mare;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 3 linguri. ketchup și ulei de măsline;
- - 1/3 linguriță piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată caldă cu paste și legume
Spălați toate legumele și uscați-le pe o tavă sau un prosop de hârtie. Tăiați roșiile cherry și măslinele pe jumătate pe lungime. Tăiați ardeii și dovleceii în bețișoare și prăjiți-le în puțin ulei de măsline la foc mediu, amestecând constant, până se înmoaie.
Pasul 2
Așezați pastele în apă sărată într-o cratiță și fierbeți cât de mult se indică pe instrucțiunile ambalajului. Aruncați-le într-o strecurătoare, agitați bine și transferați într-un castron de salată adânc. Adăugați legume proaspete și fierte, usturoi mărunțit și cârnați / șuncă cubulețe.
Pasul 3
Stropiți cu uleiul de măsline rămas, condimentați cu maghiran și busuioc tocat, condimentați cu sare după gust și amestecați ușor. Serviți salata imediat.
Pasul 4
Salată caldă cu carne la grătar
Măcinați usturoiul într-o presă specială sau răzătoare. Tăiați ardeii grași în jumătăți de inele. Încălziți uleiul vegetal și fierbeți ambele legume în el timp de 5-7 minute, amestecând ocazional.
Pasul 5
Tăiați carnea de vită / vițel în fâșii lungi, presărați cu amestecul de condimente uscate și frământați cu mâinile. Se toarnă mai multe uleiuri în tigaie în care au fost fierți ardeii și se încălzește bine până când fumezi. Prăjiți rapid carnea, astfel încât toate bucățile să fie acoperite cu o crustă, apoi reduceți temperatura la scăzut și fierbeți până se înmoaie.
Pasul 6
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Rupe salata cu degetele, lasă roșiile intacte. Așezați toate ingredientele pregătite într-o farfurie adâncă, adăugați sare, presărați parmezan ras și serviți imediat.
Pasul 7
Salată caldă vegetariană
Scoateți coaja și coaja din dovlecei și ceapă și tocați totul în cuburi. Radeți morcovii cu o răzătoare grosieră sau un aperitiv coreean.
Pasul 8
Așezați feliile de ceapă și morcov într-o cratiță cu ulei de măsline și prăjiți la foc mediu timp de 5 minute, apoi adăugați dovleceii, usturoiul tocat și ketchup. Așezați capacul pe tigaie, reduceți temperatura la cea mai mică setare și fierbeți legumele timp de 20 de minute.
Pasul 9
Mărește focul pentru a rumeni puțin ingredientele salatei. Ardei totul, sare și scoate din aragaz. Împărțiți vasul sau serviți într-un castron mare cu pâine aromată.
