Aș dori să decorez masa festivă nu numai cu o mâncare gustoasă, ci și cu un fel de mâncare frumoasă, care, fără îndoială, este salata „Trandafir”. Arătați puțină imaginație, petreceți puțin timp și veți servi pe masă nu numai o delicatese minunată, ci și un fel de mâncare decorat uimitor. Să pregătim salata de trandafiri.
Este necesar
- - roșii cherry - 6 buc.;
- - morcovi - 2 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - cartofi - 1 buc.;
- - ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc sau altele) - 1 buchet;
- - crutoane cu aroma de boia - 100 g;
- - salata romana - 1 buchet;
- - sfeclă - 1 buc.;
- - Sarat la gust;
- - ulei vegetal - pentru sos de salată.
Instrucțiuni
Pasul 1
Această salată folosește legume crude, cu excepția cartofilor și sfeclei fierte, care pot fi fierte sau folosite crude. Astfel, legumele și ierburile crude vor face această salată vitamină și sănătoasă. Legumele netratate conțin mai mulți nutrienți.
Pasul 2
Rețineți că este mai bine să nu tăiați salata Romaine cu un cuțit, ci doar să o rupeți cu mâinile. Atunci vitaminele conținute în acesta nu se vor oxida din contactul cu metalul. Curățați și tocați ceapa. Dacă are un miros și un gust înțepător, atunci ceapa poate fi udată cu apă clocotită.
Pasul 3
Într-un castron de salată, combinați biscuiți cu aromă de boia, salată, morcovi rasi, ceapă cubulețe, cartofi fierți și verdeață tocată mărunt. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în 4 bucăți. Amintiți-vă, cel mai bine este să le adăugați ultima în salată, astfel încât crutoanele să nu devină prea moi. Salata de trandafiri este aproape gata: rămâne să o săriți, adăugați piper, alte condimente și ulei vegetal ca dressing.
Pasul 4
„Punctul culminant” al acestei salate va fi „trandafirul”, care poate fi preparat din sfeclă de formă rotundă, regulată. Această legumă rădăcină poate fi folosită atât crudă, cât și fiartă. Curățați sfecla, apoi faceți 5-6 tăieturi în partea de jos a petalelor, acestea ar trebui să fie în formă de semilună. Cel mai bine este să introduceți cuțitul orizontal.
Pasul 5
Următorul strat de petale se realizează într-un model de șah: lama cuțitului trebuie introdusă la un unghi de 30 de grade față de orizont. Dacă este necesar, marginile petalelor trebuie corectate. Faceți în același mod și rândurile rămase de petale de trandafir. Treptat, inciziile trebuie să fie ușor deviate de la linia orizontală și făcute vertical. La sfârșit, efectuați câteva tăieturi cruciforme adânci de-a lungul părții centrale. Vor crea impresia petalelor de trandafir închise. Așezați trandafirul într-un castron de salată pentru a decora salata terminată.
