Din anumite motive, doar câtorva persoane le place să gătească feluri de mâncare din această măruntaie. Deși inima de porc este foarte gustoasă atât prăjită, cât și înăbușită, și ca umplutură pentru plăcinte. De asemenea, puteți găti o inimă de porc cu fasole și ierburi - obțineți un fel de mâncare parfumată, consistentă.
Este necesar
- - 2 inimi de porc;
- - 1 cana de fasole;
- - 1 morcov, 1 ceapă;
- - o grămadă de pătrunjel, mărar, coriandru;
- - 5 catei de usturoi;
- - o jumătate de pahar de suc de roșii;
- - sare, condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cu o zi înainte, înainte de a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți fasolea: clătiți-o, sortați-o, umpleți-o cu apă timp de 12 ore.
Pasul 2
Clătiți bine inima de porc, tăiată în benzi lungi subțiri.
Pasul 3
Se toarnă puțină apă simplă într-o cratiță, se adaugă puțină sare, se aduce la fierbere. Așezați fasolea îmbibată și inima tocată în apă clocotită. Gatiti timp de 1-1,5 ore. Dacă pregătiți un fel de mâncare într-un multicooker, atunci gătiți în modul tocană.
Pasul 4
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Curățați morcovii, frecați pe o răzătoare grosieră. Curățați și cuișoarele, tăiați sau folosiți o presă de usturoi.
Pasul 5
Adăugați ceapă, morcovi, usturoi la inimă și fasole. Se toarnă suc de roșii (puteți lua unul achiziționat, dar preferabil neîndulcit). Piper, sare, adăugați alte condimente la discreția dvs. Gatiti inca 20 de minute.
Pasul 6
Clătiți trei ciorchini de ierburi diferite, uscați, tocați mărunt, adăugați în tigaie în inima de porc înăbușită, amestecați. Inima de porc cu fasole și ierburi este gata, o puteți servi.
